【又試新嘢】抹茶控必試 帝苑餅店綠茶蝴蝶酥

之前吃帝苑餅店的蝴蝶酥，吃到停不下口，年頭過年想買來吃，但已經趕不及，聽說過年時取貨的話，聖誕節便要預訂，所以自從上次吃過後，便一直都沒再吃了。

原味和芝麻味蝴蝶酥食評：http://bit.ly/2jDt66m

月初，從網上食評家那兒得知，這餅店竟然走在潮流最前，推出了「綠茶蝴蝶酥」！

外表同其他口味沒甚麼分別，我當時有問清楚店員這盒是否綠茶味。

未打開內盒前，一直都感到緊張。因為有網友說自己買到的綠茶蝴蝶酥的顏色不是綠茶的綠色，而是鴨屎綠，賣相不討好。直室打開鐵盒，看到一隻隻綠綠的蝴蝶，才鬆一口氣。

一打開盒，即傳來濃濃的牛油香氣，當中又似摻雜了陣陣綠茶的茶香，好不特別！這綠茶蝴蝶酥不是全隻都是綠色，青BB的，最內層和最外層才是綠色的。

廚師將綠茶粉混入酥皮的內外層，所以，未吃之前，你就聞到綠茶味；吃時，它的口感跟原味帝苑蝴蝶酥一樣鬆化酥脆，一樣有牛油味；之後，綠茶的清香和甘味才會慢慢滲出……這令味道和香味的層次尤其突出，絕對值得抹茶控一試！

你可能發現每隻「綠蝴蝶」大小形狀不一，這是因為它們都是全人手製作，沒加防腐劑（可看成分表），保質期只有１個月多。亦因為這樣，供貨有限，每日只有50罐。如果想試，購買前可先致電查詢。

或者我不是抹茶控，我還是會選擇原味的帝苑蝴蝶酥，那個「令我食到停唔到口」的蝴蝶酥！

搵食點：帝苑餅店Fine Foods
搵食方向:尖沙嘴東部麼地道69號帝苑酒店大堂
代價：$178（現只提供鐵盒裝）
電話：2733 2045