令人失望的紫薯蛋糕 ( Arome Bakery Room東海堂@金鐘)

Arome Bakery Room東海堂 地址：金鐘金鐘道93號金鐘廊Lab Concept F03號舖 電話：2529 5938 消費：$40以下

到海洋公園返PART-TIME，有機會返下午2點多，所以到了一直想去的LAB CONCEPT逛逛，順道醫下肚。本來想豪吃一次SIMPLYLIFE的，不過看到那長得很的人龍，不得不放棄了。走到另一角落，竟然發現了這間看似較高級的分店。看到它蛋糕櫃內的陳列，真的很吸引，讓我想把它們全也吃掉。

一直對東海堂也頗有好感的，雖然知道它跟美心是同一集團，不過覺得它也還好吧！加上之前吃了它的朱古力脆脆蛋糕，很好吃的哦！因此對它的出品也有信心。對著玻璃櫃的蛋糕，看得我目不暇給。突然，我看到了一個紫色的東西！！一個聲音在心裡驚嘆道：「紫薯！」不看鏡子也知道，當時我的雙眼一定是瞪得超大，像發光了的。

不知為何，我對紫薯總是有種難以抗拒的感覺。而半年前到上海當交換生時，在當地一家連鎖麵包餅店吃過不同種類的紫薯麵包、西餅後，便一直很懷念那些味道。這次，我竟然能在香港看到紫薯和西餅的組合，我還有不試的理由嗎？縱使眼前的選擇眾多，我那刻鍾情的也只有這個「鹿兒島紫薯蛋糕」……

外面的紫薯蓉給我的感覺是有點稀，可能是打的時間多了點點，不過我是可以接受這個做法，因為吃起來時，會感到滑溜一點。當我吃完外層，看到內層時，心裡有種被騙的感覺。

我沒有expect 裡面有CREAM，更加不會expect加入蘋果等……我明白這些是個人的口味不同，我也認同的。好吧，我儘管嘗嘗吧！cream打得滑，跟薯蓉是能融為一體的。

不過我覺得有點甜，不，是過甜。紫薯本來已是甜的，加上忌廉或許能令口感更豐富（這個有疑問）？出來的效果只會令蛋糕更甜而已。可能，師傅最初的想法是希望能有不同的甜度，令層次突出，可是，我覺得這個蛋糕在這個方面是失敗的。蘋果粒也是很甜的。餅底沒有甚麼特別，是普通蛋糕底而已。吃完這個蛋糕，有點失望。因為我說不出自己吃了甚麼，我只覺得自己吃個很甜的軟綿綿的東西，不覺得在吃紫薯口味的東西呢。

我覺得單是紫薯已經足以讓人有入口即溶的感覺，不需要加入忌廉呢。況且，我們現在都追求健康，少吃忌廉這些地西也好呢！　

其實我真的很期待香港有好吃的紫薯甜品！加油！

本文在OPENRICE(香港)的連結：http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2302158