【芝士拉絲】葵芳平嘆下午茶餐 原隻鑊仔焗芝士肉醬通粉 - 錦榮餐廳

估唔到，今時今日物價咁高，仲有餐廳供應30蚊一個可以當做午餐分量嘅茶餐！除咗包熱飲一包，食物質素都唔錯，又足料，點可以唔撐？

講緊嘅係葵芳一家茶餐廳。好多人都去葵芳，都只係識去新都會廣場同葵涌廣場搵嘢食，前者可以坐得舒服，後者可以不停行嚟行去，食盡3層，鍛煉腳骨力同食力……

其實，呢2個地方以外，葵涌運動場同街市那一邊亦有唔少美食好去處。上星期，我就去咗呢間茶記。

茶記只開早午市以及下午茶時段，不做晚市，亦因為咁，下午茶時間會延至晚上7點！這天，我跟朋友6時多入座，去嘆個 Late Tea, Early Dinner！

一心為咗個鑊仔乜乜乜而來，雖然不太愛吃肉醬，但最後還是點了鑊仔芝士焗肉醬通粉，始終都是太吸引了。

這個焗通粉用原個鑊仔上檯，畫面其實幾震撼，可以呃到唔少 LIKE！加上份量真的不少！平時去連鎖快餐店吃個芝士焗豬扒飯，碟淺飯少但也叫價至四十多元，這個鑊咁大，肉醬跟芝士多，真係令人感動！

通粉最上面的就是芝士，焗過的芝士和肉醬把通粉覆蓋住，要食通粉，就要牽芝了。用叉一牽，芝士竟然拉到絲來！哈，人們花上近百元去食韓國嘢，都係為可咗呢啲「拉芝」，我今次用$30就拉到，真係抵！

芝士同肉醬混合著，一拉便傳來陣陣香味！食通粉前，將所有肉醬、芝士和通粉拌勻，令通粉可以吸收芝士同肉醬嘅精華。

通粉好軟，但唔會過稔；肉醬嘅蕃茄味唔會過酸，甜度恰好；加咗芝士之後都唔會好鹹，唔愛食肉醬意粉嘅我都可以將所有通粉清掉，真係好難得！食完之後亦無感到「好滯」「好膩」，係意料之外嘅！

個餐仲包一杯熱飲，呢個時候梗係要飲返杯熱檸水啦！

搵食點：錦榮餐廳
搵食方向：葵芳仁芳街12號地下6號鋪
代價：$30（套餐連熱飲）
＊營業時間：星期一至日0630 - 1900（鑊仔系列只限下午茶時段至7時）

【2016必食精選】人氣爆丼屋～～吃到的每一口都是脂肪，亦是幸福的味道……

不知為什麼，今年興起了吃丼飯的熱潮，不管是魚生飯，還是牛肉飯等，總之，只要份量夠多，體積夠大，賣相夠爆，就能吸引人們蜂湧而至。2016下半年，這家主打丼飯的日式餐廳絕對是集人氣、人龍與熱鬧於一身的打卡點。

餐廳位於旺角鬧市，人來人往，佔盡地利；鑑於食物賣相吸引而創新，在同行競爭者中可說「先拔頭籌」，引來不少「相機先食」的博客登門造訪，繁忙時段更出現人龍。在熙來攘往的旺角街道上，難得有一家餐廳可令人們甘願站立等上一個多小時，這不就是人氣吧？

既然如此厲害，哪有不試的道理？這個熱點，即使等上2小時，也要在2016年內打個卡吧！

週六的晚上，早已預計會人多，於是5時多便到達，取籌等位，待人齊入座，最後於7時前成功入座。

餐牌圖文說明清晰，值得一提的是，這裡除了丼飯外，還有其他食物的，如手卷、沙律、串燒、壽司和刺身等。不想吃太多飯的話，這些食物也是另外的好選擇。

饞嘴的一家出動了！

四重火山盛丼 ($298)

這個甚麼都有的魚生丼就最適合大胃王朋友了。這個魚生飯的顏色十分奪目，樣子吸引。

飯上不但有很多飽滿大粒的三文魚籽，還有加拿大海膽和松葉蟹肉。最花工夫的就是中間那座用了不同配料混入拖羅蓉而堆砌出的小山丘。小山丘內有赤身、甜蝦，劍魚腩，帆立貝、魷魚和拖羅，豐富又足料。

據大胃王朋友說，三文魚籽粒粒飽滿，咬一下，魚油就爆在口腔中，有趣極了。加拿大海膽魚鮮味濃，與松葉蟹肉和拖羅蓉等較淡味的魚生一起混和白飯進食，更添滋味！

三文魚火山盛丼 ($128)

喜歡吃魚生的媽媽，一直在猶豫選四重火山還是三文魚火山，結果，因為她自己喜歡吃的是三文魚，所以最後都是選了三文魚火山盛丼。

這三文魚丼有超多的三文魚，媽媽吃得十分開心。她不但大讚三文魚新鮮肥美，還說中間的拖羅蓉味道不錯，挺有魚味（這是她第一次吃拖羅呢）。

三色海膽盛丼 ($238)

要不是這個海膽丼的出現，我也不知道原來有這麼多人為海膽而瘋狂！雖然我不是狂熱者之一，但我身邊有不少人都中了海膽的毒。

海膽丼中，有來自三個不同地方的海膽，有韓國紫海膽、加拿大海膽和北海道馬糞海膽。對比起來，北海道海膽份量最少，但帶有甜味又香，口感creamy，最好吃！而加拿大海膽勝在厚身，肥美，韓國海膽相對比較軟稔，多汁且甜甜的。

爆盛慢燒牛肉丼 (small 230g = $138, mega 400g=$188)

我們想多試不同的丼，所以選擇了較少份量的慢燒牛肉丼。這個飯的精髓在於那山葵忌廉汁。

牛肉逐片以人手舖在飯上，期間淋上肉汁（蒜香燒汁），形成山形時，加上蛋黃，最後倒上山葵忌廉汁。醬汁的出現，將油膩感中和，酸酸的，令人更能吃到牛肉味。牛肉的大小真不能小覤，你看，一片比手掌還要長呢。

不過，店家可留意一下食物的溫度。吃了不很久，食物已經變冷，冬天時吃的話便感失色。

燒鰻魚盛丼 ($138)

鰻魚飯一向是我的至愛，不過，這裡的鰻魚飯卻沒給我甚麼驚喜，質素中規中矩。

鰻魚燒過，邊緣位帶點焦，吃起來帶點香脆，不過稍嫌鰻魚肉不夠肥美，中間部分有點乾。幸好鰻魚汁味道好，能挽回些少分數。

重量級燒牛扒盛丼 ($218)

這個燒牛扒飯份量超多，賣相真的很「爆」，不過，就是沒看見其他客人在吃，超奇怪的。可能因為份量多，而且沒很多人點，等候時間也相對長呢。

這飯上的牛扒份量應該有一磅呢。這牛肉是厚身的，跟慢燒牛肉飯上的薄燒牛肉不一樣。牛肉有醃味，不過我覺得有點過熟，吃起來有點「嚡」，要多咬幾次才可。要是可以像牛扒一樣，自己選擇生熟度就好了。

整體來說，似乎魚生、海膽和慢煮牛肉這幾款爆丼的水準較理想，熟食的飯丼出品相對遜色。這亦是店家可專注改善，做得更好的環節呢。

搵食點：爆丼屋
搵食方向：旺角豉油街50號地下8號

圍住烤爐食放題！超滿足～銅鑼灣-尚鮮

之前朋友工作壓力大，說想吃餐好的，於是便來了這裡吃放題。因為這裡可以吃燒肉，朋友也算是個「食肉獸」，所以你會發現我們吃的主要都是烤肉呢。

評論食物前，首先想說的是這裡的點菜方法。在此點菜跟平時吃放題不一樣，這不是用筆紙填寫，而是採用較環保有系統的方法——ipad 下單。在螢幕上，你只需在自己心水的食物旁選擇數量，之後確定送出便可。

我們點了很多食物呢，你看！

食物類別很多，包括：特選燒肉、燒烤、卷物、壽司、刺身、小食、炸物及冷盤熟食。用餐時間共2小時，比平時的1.5小時長，加上同時可任食刺身和燒肉海鮮， 應該可以滿足不少人。大家一定很關注價錢吧，平日（星期一至四）$268/位，週末及假期前夕則$298/位，另收加一服務費。如果想食得更好，可以加錢追加收費食客亦可加錢追加更矜貴的食材，如生蠔、鮑魚和澳洲和牛粒等。我們今次都有另外點鮑魚呢。

魚生壽司類

雖然我們吃得不多，不過我覺得甜蝦幾好，幾新鮮，三文魚的水準都可以。壽司不是我的目標，所以只是淺嘗，還是留肚吃燒肉的好。

小食類

這裡的食物種類真的多，就連迷你雞煲都有。它固然不夠平日吃的雞煲那樣具風味，但把它送在烤爐上加熱來吃，頓時變得吸引。雞不辣，不過香料及調味料令香氣撲鼻。

另外加錢吃的清酒鮑魚！

沙律和枝豆是每次吃燒烤和放題的必點小食，雖然味道不大吸引，但總是能讓我在等待食物時可以「止渴」。

炸物小吃

重點是榴槤炸彈呀！雖然顧著吃而忘了拍下它的澎湃效果，不過我到現在還記得美味的它！

海鮮類

點了蝦、魷魚及生蠔，蝦挺大隻，看著蝦慢慢變色，變熟的畫面，很治癒呢。

 大蝦肉爽，雖然沒下甚麼調味，但吃起來也十分香口清甜。焗蠔就吃得多，自己燒生蠔還是第一次。我覺得這樣子的蠔比平時吃生蠔還要吸引，一邊燒，蠔汁一邊溢出，簡直引死人！

燒肉類

終於到了我們全晚期待的燒肉類，這裡有牛肉、雞肉和豬肉。要回本，當然要多吃牛肉。雖然我們吃的時候未能清楚分辨哪塊肉是甚麼部位，不過大多能憑形狀而記著口感。

一口牛是我每次吃燒肉必吃之選，而這裡的一口牛肉質嫩滑，入口即溶，油脂甘香！ 牛舌也是我的至愛，尤其是遇上厚切的牛舌，啖啖肉；雖然不像牛肉般散發出油香，但是口感卻是非常特別，有嚼勁，是其他牛肉部位不能比擬的。

  

  

其他牛肉雖然厚薄不一，脂肪的分佈也不一樣，但整體質素也不錯，吃起來沒冰鮮雪味，口感也嫩滑。愛牛者一定大飽口福。

是次沒有點蔬菜，於是點了蘑菇和菠蘿，無論是為了減弱罪惡感，還是解膩，它們也成為了我的獵物。

甜品的種類不算多，有雪米糍、啫喱和蛋糕，嘗了雪米糍（4個口味）和啫喱。味道不錯，吃啫喱令我特別開心，因為我會想起小時候跟朋友一起吃啫喱的時光。

怎樣才是一個放題的完美句號？當然少不得雪糕吧！我可是留肚吃呢，因為這裡的雪糕是甚少見的movenpick 雪糕呢！我吃的是雲呢拿味，味道沒有很大驚喜，不過入口滑，而且看到一點點黑色的，相信就是雲呢拿籽呢。

  

你們覺得吸引嗎？這裡的環境挺寬敞舒適，空間感足夠，不會太嘈吵，一大夥朋友聚會或知己聊天也是適合的。另外，食放題最重要的就是吃得滿足，吃得夠，這裡上菜表現整體都比坊間同類餐廳快而準，並沒有出現漏單的情況。看來，電子下單系統的確能發揮作用。

搵食點：尚鮮日式燒肉漁市場

搵食方向：銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓

代價：平日（星期一至四）$268/位，週末及假期前夕則$298/位，另收加一服務費