2020年11月24日 星期二

【食在九龍灣】工業區也嘗到愜意的Weekend Dinner

工業區有不少有心人進駐,為區內上班一族提供美食,區外的人想食就要在放假或下班後才能吃到。然而,很多時候,這類餐廳都只在平日營業或只營業到傍晚時份。幸好,前2星期六到九龍灣吃晚餐,在工業區內還能找到這角落用餐。

餐廳隱身於企業廣場內,要不是看著 OPENRICE 的地址,真的想不到廣場內會有此類餐廳。店裡燈光柔和,裝潢以深綠色搭木材為主調,座位寬敞,入座後即看到桌上擺設了優雅的乾花,令人感到放鬆愜意,十分悠閒。

剛做完運動,肚子超餓,事不宜遲,要快點醫肚!大腦的饑餓訊號不停響起,所以不消2分鐘,我們已秒速看完餐牌,完成下單。

餐廳在我們進店前已要求量體溫,用搓手液清潔雙手,更給予我們口罩夾。我們等待食物期間,看到鄰桌剛到的薯條,金黃且香氣四溢,對薯條完全缺乏抵抗力的我只好加單,多點一客蜂蜜薯條!你看,我們的食量是不是很誇張?

餐湯和沙律是指定的,那天的是羅宋湯,酸酸的,開胃,令人增加食欲。沙律不太大,有沙律菜和西柚,兩者都很新鮮,而且沒有加醬,而是用醋調味,感覺清新!

白酒煮紐西蘭青口半份 $195

因為有白酒,所以上桌時已經覺得很香,令人口水直流。雖然這裡只是半份,但是我們覺得都多,旁邊更配有2片蒜蓉多士!青口帶有陣陣酒香,再用忌廉煮,吸盡精華的青口肉真令人鞋以抗拒。將蒜蓉多士蘸上白酒忌廉汁同吃,正!

蜂蜜香草薯條 $25

薯條屬於粗薯條類,炸的金黃,份量相對M記都算多。吃起來特別香而惹味,因為它加了香草和蜜糖,增加了味道層次。粗薯條口感都相對好,我覺得絕對值得一試。後來發現,如果點薯菜的餐,薯條是可以無限任添的!難怪我看到鄰桌總是在吃薯條,哈哈,原來如此!


黃金蟹肉意粉 $86

本身我們想吃卡邦尼意粉的,但那天剛好賣完,店員就介紹我們吃這個蟹肉意粉。雖然我平時不太愛吃蟹,不過對蟹肉意粉都感興趣。因為我不用自己去殼拆肉,就可以嘗到啖啖蟹肉。


當看到意粉來到時,我們雙眼發光,因為它超吸引的!賣相可愛,有個空蟹殼伴隨上碟作裝飾。

意粉在底,上面舖有超多的蟹肉絲,而且有澎湃而香濃的咸蛋黃蓉。它說的「黃金」真的很對辦!因為蟹肉絲跟咸蛋黃與意粉捲起吃時,無論是蟹絲或是意粉,都會沾到咸蛋黃!而蛋黃味超濃郁,口感亦很creamy,有像在吃卡邦尼意粉的感覺,但不會太膩。一啖滋味,十分滿足!

 

法式燉煮羊膝  $128

在牛扒跟羊膝之間,我們選了後者。因為感覺很多地方都可能吃到牛扒,而且牛扒如選料不好的話,就令人失望。在多個考慮之下,我們選了羊膝。可能因為燉煮需時,它比其他食物遲上桌。

遲來不要緊,最重要好吃。來到時,我們都被它的大小嚇一跳,真的很大呢!我們看到時,還在憂心會否難切,要費盡力氣才能吃完。原來,羊膝已燉煮得十分軟稔,口感剛好,而且香濃多汁,香而不羶,不錯!

餐廳的招牌飲品都是咖啡為主,不過我們不想2杯都是咖啡,所以點了一杯咖啡,一杯朱古力,而2杯都是特色飲品。

棉花糖朱古力 (凍) $22

這個我只嘗了一口, 不過感覺都不錯。喝朱古力就是享受甜蜜的感覺,這個朱古力本身不太甜,較香濃的可可味道。當加入了棉花糖,朱古力的甜度隨棉花糖溶化的速度而慢慢增加,就像甜蜜感情也會隨時間而慢慢昇華。

Tiramisu咖啡 $48

見到 menu上有這個 item,已感到好奇,到底 Tiramisu 咖啡是怎樣?有酒味的咖啡?咖啡蛋糕味的咖啡?浸了冧酒手指餅味的咖啡?當它在我眼前出現時,所有疑問都被掃去!


這咖啡最底是咖啡,而上面就是 Tiramisu 的樣子,它將蛋糕層換成咖啡,層次分明,造型一百分。咖啡表面是一層可可粉,下面藏著的是 mascarpone cheese 及cream,口感輕盈細膩,感覺很像在喝有芝士奶蓋的咖啡。要是未想喝咖啡,以手指餅浸入咖啡,然後再蘸上咖啡層之上的忌廉和 mascarpone cheese,感覺就跟在吃甜品 Tiramisu 無異。手指餅的咖啡味慢慢滲出,令人甚有驚喜!

不過,飲的時候要小心,因為表面的咖啡粉很易弄髒,除此之外,這絕對是一杯同時具備飲品和甜品特點的咖啡,值得試!

搵食點:Coti the Bistro
搵食方向:九龍灣常悅道9號企業廣場1期1樓4號舖

MENU參考

2020年11月20日 星期五

【小店大搜索】旺角必食良心推介 平靚正泰菜

 每次週末去旺角,都唔太想留咁耐,因為周圍都多人,食飯又要排隊等位。好彩自己本身對餐廳環境要求唔高,乾淨光線充足就OK,所以有時會好「佬」咁樣去食熟食街市。

朗豪坊隔離嘅熟食中心,咁多年嚟只去過1次,記得應該係為咗食農夫包。上次嚟想食泰國菜良心店,點知太遲先去到,截咗單,今次我哋終於食到喇,太開心呢~~

招牌菜係海南雞,咁就一定要點,當日仲要免費轉油飯,唔係唔轉下話?另外我跟餐配小食豬頸肉、再點咗泰式炒金邊粉、泰式無骨鳳爪,超滿足,食到勁飽。

泰式無骨海南雞飯配熱飲 $41

呢個份量,呢個價錢,其實真係好抵,仲要係油飯,單係睇樣都無得輸。味道又點先?雞肉唔算好滑,一半半啦,不過就肥瘦適中,雞皮同肉之間唔會出現大肥膏,雞皮好爽,正!啲人話食雞唔係雞皮係罪過,我覺得就適用於今次嘅雞肉喇!雞肉食落有香料味,無雪味,加埋個醬,酸酸甜甜咁,唔錯!

值得一讚嘅係個雞油飯,因為唔只色澤吸引,而且好香!雖然係油飯,但一啲都唔覺得油膩或者黏口,飯粒粒分明,又有少少薑黃味。如果平時可以單買油飯返屋企食就好喇!

跟餐配豬頸肉 $12

豬頸肉雖然得幾片,不過少食多滋味,已經好滿足。據說豬頸肉係打針位,所以唔好食咁多。薄薄幾片,但已經食到廚師嘅功架。豬頸肉燒得金黃焦香,味醃得好,滿足到我對豬頸肉嘅渴求。

 

泰式炒金邊粉 $46
泰式炒金邊粉係雞肉為主,仲有其他芽菜、魚蛋片同豆腐卜呢啲,但係就無蝦,所以價錢較相宜。雖然無蝦,但係風味不減!上檯時,香氣四溢,熱辣辣,就知鑊氣夠!金邊粉嘅份量都多,加埋啲餸,女仔會好飽,男人食都覺飽~~

 

泰式無骨鳳爪(一盒)$25

我好鍾意食雞腳,哈哈,係咪估我唔到?我已經唔記得咗一盒有幾多隻,但我覺得好多,唔知係咪因為我差唔多食晒全部嘅原因。因為同行人士食完一隻之後就話好辣,食唔到,搞到我要一個人啪晒去~*O*

 

整體嚟講,呢間小店以價錢而論,質素都算高,加上係良心店,再加分!!平時食泰國嘢邊度有咁平,呢度款式都多,要去多幾次試其他!

 

搵食點:泰風佳味海南雞

搵食方向:旺角上海街557號旺角綜合大樓2樓旺角熟食市場2號舖

2020年11月6日 星期五

【食在荃灣】Eat Clean Pick - 一頓簡單純粹又有「營」的晚餐 – The Big Things Kitchen

早前一人來到紗廠附近,碰上晚飯時間,肚皮作響,恨不得要坐下醫肚。可是,那裡很多都是CAFÉ,座位不多,總是要等。路過這店,店舖闊落而且人不多,環境亦整潔,予人舒適的感覺。略看餐牌,WOW,超CLEAN的,完全就是我平日想做的理想飯盒!當然,它的賣相比我平時做的精美得多,而且選擇多元化,所以我即時就決定要在這裡解決晚餐。

餐廳主打均衡飲食的營養定食,除了豬牛雞外,還有魚類和素食,每一款出售便當均提供了我們每餐需要的營養要素。最令我印象深刻的是,它有一個「有得揀」的便當,它將食物選擇分成三大類,包括蛋白質、蔬菜及碳水化合物,下單時可以自由組合,價錢就取決於選哪款肉我選了「泰式香葉炒辣雞粒」、「清炒自耕菜」和「雜穀飯」。你可從餐牌看到有其他不同選擇可以自由搭配和組合,哈哈,恐怕要吃上十次才會重複呢。


餐廳推行健康飲食,嚴選食材,肉類不含激素,調味棄用精製糖,用米糠油,來自自家天台耕作的蔬菜,而米飯更是來自日本的越光米,令食客對食物質素有信心。

有得揀 $118  [泰式香葉炒辣雞+250g雜穀飯+清炒自耕菜]


你看,我這個「有得揀」的賣相多吸睛,顏色多奪目!單是炒雜菜,已經很豐富,有翠玉瓜、車厘茄、西蘭花、蓮藕、南瓜和紫洋蔥等,打破了平時清一色多菜(都是綠色)的奄悶印象。想吃得濃味,所以泰式香葉炒辣雞粒就最對胃口,雞肉吃起來不太辣,但非常惹味香葉和金不換這些泰國食材的香味突出,令人食欲大增,佐飯無得輸。雜穀飯入口軟綿,比白米更飽肚呢。這個組合的份量大小適中,吃完超滿足呢。

 

另一次到訪就是跟2位朋友一起去的,她們平時都不會帶飯或自備飯盒,因此對這家店的菜式都感到好奇。她們分別點了有得揀十二野菜烤三文魚便當,我今次就選了十二野菜石燒牛扒便當

有得揀 $118  [石燒鯖魚+南瓜味噌湯烏冬+清炒自耕菜]

朋友說鯖魚燒得很好,又大條,外皮金黃而香脆,肉又嫩滑,骨不算多,易吃;烏冬口感可以,不會太軟稔,南瓜味噌湯烏冬的湯汁比較稠,有淡淡的南瓜味,像在喝南瓜湯的。

十二野菜烤三文魚便當 $108

另一位朋友的十二野菜烤三文魚便當的賣相超掂,用木盒盛裝著,打開盒蓋,跟餐牌的參考圖片完全無遺和感,而且相當誘人。蔬菜種類繁多,如紫椰菜、紅蘿蔔絲、青瓜,黃小胡瓜,車厘茄,鮮菇,西蘭花,紅菜頭,秋葵,玉米筍、紅椒和黃椒等,我沒有刻意去數是否有12款蔬菜,但是看起來甚麼顏色的蔬菜都有,色彩繽紛,令人胃口大增。而主菜的烤三文魚足料十分,長度跨越整個便當盒,而且非常厚肉!三文魚皮烤得焦香,新鮮而肉不腥不嚡,有魚味!配著甜甜的醬汁同吃,份外惹味。

十二野菜石燒牛扒便當  $118

跟朋友的三文魚便當大致相似,我的便當就是三文魚換上了牛扒。石燒牛扒吸引得很,外面燒得香脆,而肉呈粉嫩,看起來嫩滑濕潤,令人垂涎。吃起來並沒有過多的調味或醃味,就是純粹的牛肉味。雖然簡單,但已滿足。最令人欣賞的是,上菜時已將牛扒切好一片片,超貼心!而牛肉下面的米飯是越光米,粒粒飽滿的珍珠米,口感極佳!這個便當絕對是色香味俱全的完美示範!


服務方面,這裡是自助服務的,量度體溫後,客人就自己找座位,然後到付款處下單付款,隨後店員會遞上電子籌,震響時就可取餐。不過,我覺得餐廳在人流較少的時候,店員可以提供送餐服務,讓客人可以吃得輕鬆自在點。

男士可能會擔心份量太少,如果是堂食的話,店家提供免費添飯,大家可以吃個飽!我覺得在這裡用餐多吃一點也沒有甚麼罪惡感,相反感到充滿力量,超享受的!因為所有東西都很健康,YOU ARE EATING WHAT YOU SEE~名副其實是可以吃得盡情放肆的「大肆」館!值得再去,大家不妨一試!

搵食點:The Big Things Kitchen
搵食方向:荃灣白田壩街45號南豐紗廠2204號舖