2016年9月26日 星期一

【又試新嘢】盤點麵包店新品 足料好味紫薯撻綠茶包

吃貨的我,除了留意新食肆,到麵包店閒逛也是我其中一個嗜好。雖然吃麵包易胖,不宜多吃,不過要是有新品,或者當中喜歡的紫薯、蕃薯之類的話,我就敵不過誘惑。


最近,PIE & TART和超羣都發動了「紫薯」攻勢,我知道後便一枝箭似的衝去買來試,包括流心紫薯撻、紫薯大福和紫薯蛋撻。另外,同場加映,外地朋友要求我幫她試味的綠茶酥和綠茶森林包(因為她是個抹茶控!)

流心紫薯撻 ($12/)

看見這個流心撻的樣子,其實已經很想一口咬下去!還未吃,雙眼已被撻面滿佈的紫薯粉所吸引!紫薯撻說是流心的,當然要一試真假。一咬,立即感到一股暖流。接著就是嘴唇被燙的感覺……

這撻真的超流心,中間的餡可全是處於流心狀態,一咬開便湧出,怪不得我的嘴被燙呢。撻皮充滿牛油味,薄而適中;流心紫薯餡不但足料爆餡,紫薯味濃郁自然,絕不人工化,令人吃得意猶未盡。


店家賣完一盤,另一盤便會接著新鮮出爐,務求大家吃到熱烘烘的紫薯撻。為免大家像我一樣燙傷或吃得狼狽,可以用店家提供的匙。

結論:一定要試!
搵食點:PIE & TART

紫薯大福 ($8/)

要是你看到這大福的爆餡和足料情況,一定也會像我一樣急不及待地買來吃。大福超大個,直徑約6cm,真是「大」福呢!外面沾滿紫薯粉,令人垂涎。一咬,外皮十分軟稔,但亦不乏煙韌口感,跟糯米糍相比,絕對有過次而無不及呢。

不過,重點是,大福中間的餡很多,勁多,超多,咬完一口又一口。紫薯餡甜度適中,不太乾亦不太濕;紫薯味自然,咬著咬著,驚訝吃到粒粒紫薯,誠意十足呢!

正是因為太足料,吃一個也令人飽了一半呢!

紫薯蛋撻(升級版) ($9/)
左為第一代紫薯蛋撻,右邊為升級版。
這個紫薯蛋撻,店家稱其為「升級版」,因為比上一代更足料、更豐富。同第一代相比,這個紫薯撻上的紫薯粉少了。那內餡呢?試過就知。


一咬開,很明顯,升級版的餡多了,而且還多了紫薯粒呢。味道方面,升級版的蛋味比第一代的更濃,令我相信的是,用的蛋也多了,因為每一口也充滿著幼滑的蛋漿。而紫薯味呢?因為加入了真正的紫薯,紫薯味也就變得更自然,更實在,配合蛋撻內的紫薯蓉餡,大飽口福,叫人怎不被俘虜?

要是你想一次過品嚐大福和紫薯蛋撻,但又不想吃撐,我建議你找個人一起分享,一人一半,要不你就當它們是一頓飯好了,哈哈!

好味度:一定要試!
搵食點:超羣餅店

說完紫薯,就要說綠茶。這是遠在澳洲的朋友叫我買來幫她試味的。

綠茶酥  ($10/)


這個綠茶酥,我懷著「沒有期望」的心情去試味,因為純粹是為了滿足朋友的要求。沒想到,它竟然會令我感到意外。


本來以為它雖然看起來是綠色,又說是綠茶,實際上跟綠茶是沒有關係的。然而吃下去,外面的酥皮竟然散發著淡淡的綠茶味,在嘴巴裡齒頰留香似的。


店內介紹餅中間是香甜的綠茶餡,餡確是香甜,卻並沒有綠茶味。而這個並沒有叫我失望,因為這是合乎我最初的期望呀XD

綠茶森林包 ($16)

這包很可愛,高高的,長長的,但瘦瘦的,森林會令我想起朱古力,但這個包用的是紅豆。換言之,它是綠茶和紅豆的結合。包未吃便已經嗅到綠茶香氣,看似不錯的呢。


一切開,嘩!麻糬呀!這包的確有驚喜呀!吃一口,聞著綠茶香,嚐著紅豆甜,再咬著煙煙韌韌的麻糬,這個包,不錯哦!包不太大,但切開吃還是有56片的,可以分2天吃呢!


可可酥 ($10/)

這個叫我太失望。

除了酥皮上的啡色看起來令我覺得有點「可可」的感覺外,我無論吃著外皮還是內餡,怎也嚐不出一點可可味來呢。唉!

搵食點:上野酵素麵包生活館
搵食方向:太子彌敦道785A號地下B

2016年9月20日 星期二

【又試新嘢】日韓 $198放題 9大行星壽司+芝士拉雞

新餐廳梗係多人試,最近有間放題店,同時被2間media報導,一篇就讚,另一篇就話中伏,呢啲情況好少見。我一向都試慣新嘢,今次就約個朋友去試下啦!不過,報導話有個「九大行星」嘅壽司拼盤要提早預訂,咁犀利,我梗係唔錯過喇,訂位時就講埋喇。


去到餐廳5點幾,時間尚早,人不多。同其他食放題嘅地方比,呢度空間感大好多,環境夠闊落!呢個係第一個感覺,唔錯,起碼坐都坐得舒服啲。我哋靠窗坐,睇到街景。


呢度真係好多嘢食,你睇,連點單紙都有19張。呢度只有18張,因為第19張係揀咗升級料理之後,店員再另外拎嚟。


終於齊!


除咗落單紙上面嘅嘢食,飲品同雪糕都係自己出去拎。


雀巢雪糕相比其他放題店又似乎弱咗啲。但我喺點單紙上又見到有雪糕,唔知有咩分別?


可能熟食製作需時,第一個嚟嘅係魚生拼盤!影夠之後,就拿聲聲食。



啲蝦都幾大隻,味道鮮甜。


原來個拼盤後面藏住啲蟹,真係好surprised!


其他魚生唔逐樣講喇,太多款式喇!整體感覺都幾好,最緊要係食咗無肚痛,安全度過。你知啦,夏天食魚生就最驚變壞,搞到肚痛,味道都係其次。


個WASABI好搞笑,圓咕碌咁,唔通又係自己磨?

呢度主打日韓放題,應該係熟食先係推介,都係將焦點放返喺呢方面。


南瓜海鮮湯幾好味,南瓜味幾出,裡都又真係有海鮮,不過我睇唔出係乜。=P

壽司中規中矩,鰻魚壽司一向係我至愛。


我哋叫咗勁多熟食,有牛仔骨、蒜香牛柳粒、肥牛卷、煙肉荔枝卷、芝士年糕、炸豆腐、餃子、牛舌、豚肉串、薄燒牛肉、免治雞肉串、蕃薯仔、雞翼、炸蝦天婦羅、鹽燒虎蝦、日本魷魚仔、牛油燒粟米、帶子牛油燒、凍烏冬……仲有一啲食咗無影相XDD




 


呢個芝士拉雞應該吸引唔少人叫,鐵板上,睇落又真係幾好味咁。店員走之前,提醒我哋「趁熱食」。不過我哋好滋味咁食緊啲串燒,諗住等佢凍少少先食。


終於食芝士雞喇!可能等得太耐喇,啲芝士已經痴實個板,拉唔到上嚟……個感覺就好似香口膠咁,男朋友睇住我用盡九牛二虎之力咁拉,係咁係度笑我!!就係咁,呢碟芝士拉雞就咁被我哋遺棄咗,成為全晚嘅污點!



仲未見我開頭講嘅九大行星壽司?宜家就出場喇。嘩,嚟到真係「嘩」咗一聲!無諗過,喺放題店都食到呢啲咁特別、咁有心思嘅食物!每一個壽司(咁大個,應該叫「飯糰」)都唔同款,唔同口味,相似嘅地方就應該係每件都好圓碌碌,好似個乒乓波咁,好搞笑。


每款嘅飯同配料都唔一樣,有啲飯糰就混合咗蟹籽或者香料或菜……中間包嘅嘢都係唔同。不過每個都唔少份量,一個食2、3粒都已經好飽~我諗都係要有4人或以上先至好挑戰呢個九大行星!之後仲被我發現,原來唔只9粒,仲有一個遺留喺一角,即係「領隊」太陽(用三文魚包住啲蟹籽、甜蝦同埋拖羅蓉等)!(笑)


店員見到我開始食蟹,就醒目咁畀咗把剪刀我哋,真係體貼。


最後就係食甜品,試咗泡芙同雪糕。原來呢度啲雪糕係一球球咁包裝,嚟到嘅時候勁凍!白色係豆腐味,啡色係朱古力味,味道幾好,唔會好甜。不過要花少少時間同畀啲耐性,等佢溶,變軟。


泡芙中間有餡,有忌廉同朱古力餡2款我哋揀咗朱古力味。仲試咗brownie,不過唔記得影,朱古力味幾濃,中間軟軟哋,有啲似食心太軟。


雖然我哋食咗咁多,但MENU上仲有好多嘢我哋都試,好似韓食——泡菜三文魚頭鍋、牛肉鍋、部隊鍋、泡菜海鮮豆腐鍋、冷麵、泡菜牛肉石鍋飯同鐵板芝士年糕……仲有拉麵同湯烏冬……好多嘢仲試唔到,個胃容量實在太有限了!

不過,我哋點咗咁多嘢食,竟然無漏嘢,真係要讚下廚房同侍應嘅合作!串燒同炸物款式多,份量足,味道都啱,唯獨係我食個條魷魚仔鹹咗,因為男朋友話佢個隻唔鹹。啲人話個芝士雞麻麻,我都同意呢個菜式係令人有啲失望,鬼叫自己凍咗先食咩。XDD諗起都覺得自己好好笑!



搵食點:三井日韓料理
搵食方向:旺角西洋菜南街 1N 兆萬中心3樓301室
代價:$198(升級料理+$50),加一,視乎入座時間