餐廳主打均衡飲食的營養定食，除了豬牛雞外，還有魚類和素食，每一款出售便當均提供了我們每餐需要的營養要素。最令我印象深刻的是，它有一個「有得揀」的便當，它將食物選擇分成三大類，包括蛋白質、蔬菜及碳水化合物，下單時可以自由組合，價錢就取決於選哪款肉。我選了「泰式香葉炒辣雞粒」、「清炒自耕菜」和「雜穀飯」。你可從餐牌看到有其他不同選擇可以自由搭配和組合，哈哈，恐怕要吃上十次才會重複呢。
餐廳推行健康飲食，嚴選食材，肉類不含激素，調味棄用精製糖，用米糠油，來自自家天台耕作的蔬菜，而米飯更是來自日本的越光米，令食客對食物質素有信心。
有得揀 $118 [泰式香葉炒辣雞粒+250g雜穀飯+清炒自耕菜]
你看，我這個「有得揀」的賣相多吸睛，顏色多奪目！單是炒雜菜，已經很豐富，有翠玉瓜、車厘茄、西蘭花、蓮藕、南瓜和紫洋蔥等，打破了平時清一色多菜（都是綠色）的奄悶印象。想吃得濃味，所以泰式香葉炒辣雞粒就最對胃口，雞肉吃起來不太辣，但非常惹味；香葉和金不換這些泰國食材的香味突出，令人食欲大增，佐飯無得輸。雜穀飯入口軟綿，比白米更飽肚呢。這個組合的份量大小適中，吃完超滿足呢。
另一次到訪就是跟2位朋友一起去的，她們平時都不會帶飯或自備飯盒，因此對這家店的菜式都感到好奇。她們分別點了有得揀和十二野菜烤三文魚便當，我今次就選了十二野菜石燒牛扒便當。
有得揀 $118 [石燒鯖魚+南瓜味噌湯烏冬+清炒自耕菜]
朋友說鯖魚燒得很好，又大條，外皮金黃而香脆，肉又嫩滑，骨不算多，易吃；烏冬口感可以，不會太軟稔，而南瓜味噌湯烏冬的湯汁比較稠，有淡淡的南瓜味，像在喝南瓜湯的。
十二野菜烤三文魚便當 $108
另一位朋友的十二野菜烤三文魚便當的賣相超掂，用木盒盛裝著，打開盒蓋，跟餐牌的參考圖片完全無遺和感，而且相當誘人。蔬菜種類繁多，如紫椰菜、紅蘿蔔絲、青瓜，黃小胡瓜，車厘茄，鮮菇，西蘭花，紅菜頭，秋葵，玉米筍、紅椒和黃椒等，我沒有刻意去數是否有12款蔬菜，但是看起來甚麼顏色的蔬菜都有，色彩繽紛，令人胃口大增。而主菜的烤三文魚足料十分，長度跨越整個便當盒，而且非常厚肉！三文魚皮烤得焦香，新鮮而肉不腥不嚡，有魚味！配著甜甜的醬汁同吃，份外惹味。
十二野菜石燒牛扒便當 $118
跟朋友的三文魚便當大致相似，我的便當就是三文魚換上了牛扒。石燒牛扒吸引得很，外面燒得香脆，而肉呈粉嫩，看起來嫩滑濕潤，令人垂涎。吃起來並沒有過多的調味或醃味，就是純粹的牛肉味。雖然簡單，但已滿足。最令人欣賞的是，上菜時已將牛扒切好一片片，超貼心！而牛肉下面的米飯是越光米，粒粒飽滿的珍珠米，口感極佳！這個便當絕對是色香味俱全的完美示範！
男士可能會擔心份量太少，如果是堂食的話，店家提供免費添飯，大家可以吃個飽！我覺得在這裡用餐多吃一點也沒有甚麼罪惡感，相反感到充滿力量，超享受的！因為所有東西都很健康，YOU ARE EATING WHAT YOU SEE～名副其實是可以吃得盡情放肆的「大肆」館！值得再去，大家不妨一試！
搵食點：The Big Things Kitchen
搵食方向：荃灣白田壩街45號南豐紗廠2樓204號舖
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