【2016必食精選】人氣爆丼屋～～吃到的每一口都是脂肪，亦是幸福的味道……

不知為什麼，今年興起了吃丼飯的熱潮，不管是魚生飯，還是牛肉飯等，總之，只要份量夠多，體積夠大，賣相夠爆，就能吸引人們蜂湧而至。2016下半年，這家主打丼飯的日式餐廳絕對是集人氣、人龍與熱鬧於一身的打卡點。

餐廳位於旺角鬧市，人來人往，佔盡地利；鑑於食物賣相吸引而創新，在同行競爭者中可說「先拔頭籌」，引來不少「相機先食」的博客登門造訪，繁忙時段更出現人龍。在熙來攘往的旺角街道上，難得有一家餐廳可令人們甘願站立等上一個多小時，這不就是人氣吧？

既然如此厲害，哪有不試的道理？這個熱點，即使等上2小時，也要在2016年內打個卡吧！

週六的晚上，早已預計會人多，於是5時多便到達，取籌等位，待人齊入座，最後於7時前成功入座。

餐牌圖文說明清晰，值得一提的是，這裡除了丼飯外，還有其他食物的，如手卷、沙律、串燒、壽司和刺身等。不想吃太多飯的話，這些食物也是另外的好選擇。

饞嘴的一家出動了！

四重火山盛丼 ($298)

這個甚麼都有的魚生丼就最適合大胃王朋友了。這個魚生飯的顏色十分奪目，樣子吸引。

飯上不但有很多飽滿大粒的三文魚籽，還有加拿大海膽和松葉蟹肉。最花工夫的就是中間那座用了不同配料混入拖羅蓉而堆砌出的小山丘。小山丘內有赤身、甜蝦，劍魚腩，帆立貝、魷魚和拖羅，豐富又足料。

據大胃王朋友說，三文魚籽粒粒飽滿，咬一下，魚油就爆在口腔中，有趣極了。加拿大海膽魚鮮味濃，與松葉蟹肉和拖羅蓉等較淡味的魚生一起混和白飯進食，更添滋味！

三文魚火山盛丼 ($128)

喜歡吃魚生的媽媽，一直在猶豫選四重火山還是三文魚火山，結果，因為她自己喜歡吃的是三文魚，所以最後都是選了三文魚火山盛丼。

這三文魚丼有超多的三文魚，媽媽吃得十分開心。她不但大讚三文魚新鮮肥美，還說中間的拖羅蓉味道不錯，挺有魚味（這是她第一次吃拖羅呢）。

三色海膽盛丼 ($238)

要不是這個海膽丼的出現，我也不知道原來有這麼多人為海膽而瘋狂！雖然我不是狂熱者之一，但我身邊有不少人都中了海膽的毒。

海膽丼中，有來自三個不同地方的海膽，有韓國紫海膽、加拿大海膽和北海道馬糞海膽。對比起來，北海道海膽份量最少，但帶有甜味又香，口感creamy，最好吃！而加拿大海膽勝在厚身，肥美，韓國海膽相對比較軟稔，多汁且甜甜的。

爆盛慢燒牛肉丼 (small 230g = $138, mega 400g=$188)

我們想多試不同的丼，所以選擇了較少份量的慢燒牛肉丼。這個飯的精髓在於那山葵忌廉汁。

牛肉逐片以人手舖在飯上，期間淋上肉汁（蒜香燒汁），形成山形時，加上蛋黃，最後倒上山葵忌廉汁。醬汁的出現，將油膩感中和，酸酸的，令人更能吃到牛肉味。牛肉的大小真不能小覤，你看，一片比手掌還要長呢。

不過，店家可留意一下食物的溫度。吃了不很久，食物已經變冷，冬天時吃的話便感失色。

燒鰻魚盛丼 ($138)

鰻魚飯一向是我的至愛，不過，這裡的鰻魚飯卻沒給我甚麼驚喜，質素中規中矩。

鰻魚燒過，邊緣位帶點焦，吃起來帶點香脆，不過稍嫌鰻魚肉不夠肥美，中間部分有點乾。幸好鰻魚汁味道好，能挽回些少分數。

重量級燒牛扒盛丼 ($218)

這個燒牛扒飯份量超多，賣相真的很「爆」，不過，就是沒看見其他客人在吃，超奇怪的。可能因為份量多，而且沒很多人點，等候時間也相對長呢。

這飯上的牛扒份量應該有一磅呢。這牛肉是厚身的，跟慢燒牛肉飯上的薄燒牛肉不一樣。牛肉有醃味，不過我覺得有點過熟，吃起來有點「嚡」，要多咬幾次才可。要是可以像牛扒一樣，自己選擇生熟度就好了。

整體來說，似乎魚生、海膽和慢煮牛肉這幾款爆丼的水準較理想，熟食的飯丼出品相對遜色。這亦是店家可專注改善，做得更好的環節呢。

搵食點：爆丼屋
搵食方向：旺角豉油街50號地下8號