【又試新嘢】闖入商場的懷舊茶記嘆乳鴿

青衣城第二期開了，有不少新餐廳開飯。不要以為只有二期有新嘢，其實一期都大執位。丼丼屋搬上二層，原來的服裝店都變成食肆。這天跟朋友來吃的是以懷舊茶記特色作招徠的羅麥記。

餐廳內最令人印象深刻的裝潢就是牆上「全院滿座」的大字，氣勢如虹。看店內座無虛席的場面，就知道餐廳內這四字絕對掛得「穩」。

餐牌圖文並茂，照片裡的佈景都花了不少心思，單是那格子檯布，已滲出不少懷舊元素。

 

食物選擇眾多，小食，焗飯，撈麵，中西 fusion 菜式及甜品樣樣俱備，心大心細之下，我們才得出以下清單：

• 蝦多士
• 麥SIR 乳鴿仔
• 磚頭焗咖哩軟殼蟹飯
• 黑松露卡邦尼撈丁
• 懷舊香蕉船

蝦多士　$60

蝦多士這食物不難做，但很少餐廳願意做，因為工夫多，而且成本不少。蝦多士要好吃，蝦肉一定要夠多，多之餘亦要花時間和工夫將它打至起膠，現今愈來愈少餐廳會做了。

這碟蝦多士有5塊，份量尚可，賣相雖未至於超吸引，但也不會影響食欲。蝦多士新鮮炸起，外皮脆而不覺油膩，實屬難得。蝦膠足料彈牙，吃起來啖啖肉。表面加上了蔥花芝麻更增加了香味，值得一試！

麥SIR 乳鴿仔  $58

通常在酒樓才會吃到的乳鴿，竟然讓我在這裡有機會嘗到，自然不會錯過。雖然我跟朋友只能一人一半，但都很滿足！乳鴒皮香肉嫩，滿是肉汁香油，我可是吃得津津有味呢！

磚頭焗咖哩軟殼蟹飯 $95

我們發現這個焗飯系列差不多是每桌客人的必食之物，可能因為大份夾飽肚吧！磚頭焗飯有多個配搭選擇，我們想吃個特別的，就選了咖哩軟殼蟹。

磚頭焗飯外形巨大，麵包磚內充滿飯粒之餘，頂部更舖蓋著大大隻軟殼蟹，十分吸睛。麵包磚邊緣焗得金黃帶焦香，而軟殼蟹炸過，吃起來酥脆香口；沾上咖喱汁吃，滋味無比。

磚頭內的是白飯，要是能變為炒飯底就完美了。朋友更貪心，笑高要是咖哩汁內可以加入薯仔的話，更能夠增添層次，這飯會更完美呢！

黑松露卡邦尼撈丁 $68

看到黑松露和卡邦尼，我就已經瘋掉了。當這個口味與出前一丁麵配搭起來，又不知有甚麼火花呢？撈丁一來，香濃的黑松露味甫即傳來；快速將温泉蛋拌勻，生蛋汁消失得無影無蹤後，就是我可以開動的時候了。享用的時候，味蕾和嗅覺都被芝士香和黑松露的香味充斥著，所以，每一啖都吃得超滿足。原來，出前一丁可以取代意粉的。

懷舊香蕉船 $40

沒想過，在茶記也可以吃甜品，毋須轉場。有得揀，當然揀香蕉船來懷緬一下小時的快樂。「香蕉船」，吃的是回憶，小時候哪有這麼多甜品吃？一次過可以吃三個雪糕球已經令人很滿足。

這個香蕉船上，左右兩側以香蕉圍著中間的三個不同口味的雪糕球。一口香蕉，一口雪糕，很久沒有這樣吃雪糕，吃香蕉了。雪糕慢慢地在口內溶掉，小時的快樂回憶也慢慢在腦海浮現。

搵食點：羅麥記

搵食方向： 青衣青敬路33號青衣城2樓212A號舖