朋友多次邀請我陪她一起到這餐廳吃飯,可是一直未能配合。過了全年最忙碌的日子後,終於跟她來了。
看過介紹,知道餐廳有白晝和黑夜的餐牌,食物選擇也會不定期地轉換。這頓飯點餐時,餐牌剛轉了不久,有些食物跟在網上看到的亦有不同。Anyway,點想吃的,吃到美味的就好了。
Mexican Chilli
Avocado $98
這個前菜中西合壁,概念就像墨西哥粟米片配上牛油果醬。
而它就換上中式食材,應該是將平日吃的雲吞皮油炸,上碟後灑上辣椒粉,然後配著自製的新鮮牛油果醬吃。
炸皮吃起來很香口,像薄脆一樣;那辣味甚是刺激,先是不太著跡,到喉嚨時才慢慢散出來。牛油果醬很清新,將油膩感大大降低。
黯然銷魂飯
$158
每次看到有這個飯,我都會很興奮,選擇困難症絕不發作,毫無猶豫地點這個飯。
餐廳這個「黯然銷魂飯」跟其他餐廳的處理手法不同,這裡以慢煮手法烹調,用上的是西班牙黑毛豬,透過慢煮5小時而去製作成「黯然銷魂飯」中叉燒的部分。
慢煮的叉燒跟平常的叉燒相比,吃起來更嫩滑,油脂甘香但不覺油膩,很美味。令人更意外的是,餐廳處理配菜的心思——小蕃茄經過烤焗後,一咬即爆,口腔內滿是新鮮的茄汁,酸酸甜甜的,令人興奮!
伴有一隻煎至剛熟的金黃脆邊太陽蛋。即使我不愛吃太陽蛋,但也覺得吸引,食指大動。黯然銷魂飯的特色不只是叉燒與蛋,飯亦是重點。
這飯選用了糙米飯,雖然沒有白飯那麼滑,但感覺更健康。朋友將太陽蛋撈飯,喜歡吃的話,一定很滿足。
Taro Meatball Linguine $128
相對而言,意粉則沒甚麼驚喜。
吃起來,麵條還算彈牙,肉丸是餐廳自製,大大粒,十分足量。醬汁是蕃茄蓉那種,酸酸的,令人開胃。
White coffee $42
這裡的主打飲品是咖啡,朋友是個咖啡迷,尤其雀躍。她選了Fruity 泡沫咖啡。
上桌前,咖啡面上有精美的拉花,隨而伴有幾粒杏仁,亦有一張精美小小的心意卡。原來是Tasting note,讓客人知道自己喝的是甚麼咖啡,怎樣品嚐才是最佳方法。
Fruit Romance $48
我不好咖啡,幸好咖啡以外,MENU亦有其他選擇——看著幾款掛有特別名字的特飲,我選了Fruit Romance,不同的水果味混在一起,酸酸甜甜的,是咖啡以外的好選擇。
搵食點:Ninetys
搵食方向: 灣仔皇后大道東222號地下2號舖
沒有留言:
張貼留言