第一次食日式燒肉，梗係要食最好架啦！
平時跟朋友吃飯，我甚少選擇放題。一來我吃不多，二來坊間放題質素參差，實在不能說服我花錢去試。不過，韓式烤肉吃得多，日式烤肉卻真的從未試過，我覺得，要試的話，不如徹底點，吃家好的！於是，這次決定把我的 to-eat-list 清一清，到盛八這家日式燒肉專門店豪一次呢！
這店一直在我的 to-eat-list 之上，因為聽說它的牛肉很高質素。雖然我還未懂甚麼和牛等級，更別說分辨美國、澳洲或者日本的牛，但我有的是味覺。放在嘴裡，哪個好吃，一試就知。「盛八」的評語一向不差，加上牛肉之外的肉類和其他食物看起來也不錯，令我和朋友十分期待！
入座時間為平日（星期一至四）晚上7:30，所以人不算多，但不乏walk-in 及訂位的客人。朋友未到，我先入座拍拍周圍的環境。
這裡空間感大，桌子之間的距離多，客人坐得舒適之餘，服務員工作也方便得多。店內以「木」系裝潢為主，感覺型格，但又不失傳統日本餐廳予人那種「實在」的特色。
桌子旁的柱子有個掛勾，我想是讓客人掛頸巾之類的吧，的確貼心。桌子上的餐具也擺放得整齊，令人愜意。
我跟朋友兩人，決定選了不同的餐，然後開心share ! 一個是$268的澳洲黑毛和牛，另一個是加$30升級（即$298）的日本得獎鹿兒島和牛，這樣便可以品嚐到較昂貴的日本和牛到底有多美味！
升級後，我們會有「澳洲黑毛和牛」和「日本受賞鹿兒島和牛」各一碟，然後可以任選餐牌內有號碼在旁的食物和飲品。要是想跟有酒精的飲品，則要每位另外加錢。我跟朋友這次主打「牛肉」，所以除了雞翼外，我們的肉類都是牛肉和少許海鮮，另外還有點了些沙律、小食和甜品等。
醬汁碟己一早準備好，左起為：燒汁、檸檬汁和蒜蓉汁。其實我甚少蘸，因為我想嘗到牛肉的鮮味；我亦相信，好味的牛肉是不用依靠醬汁，也可將我的味覺融化。
黑松露蘋果野菜沙律：點這個是因為從未嘗過黑松露配沙律，嘗過後覺得兩者搭在一起也頗特別。醋跟蘋果一起，令「酸」味更強，絕對是開胃之選。
我們的主角出場了！日本和牛（上）V.S.澳洲和牛（下） ！
先吃澳洲和牛，看上去脂肪比例分佈平均，應該不錯。吃起來肉味濃，肉質鮮嫩。然而，當我吃了升級的日本和牛後，我便明白到甚麼是「入口即溶」，「肥而不膩」！
日本和牛一咬落去，牛油「咇」出來，即時令牛肉變得濕潤，脂肪加熱後變成油，甘香無比在嘴裡慢慢溶化；這牛肉的肉質亦比澳洲和牛更嫩更滑。
我終於體會到「一試難忘」的感覺。以後吃燒牛肉，一定也要吃這種級數呢。可惜的是，這兩種牛肉不設追加，任食的項目只是餐牌內有數字的食物……
此外，我們還吃了各款餐牌內的牛肉：像牛胸腹、牛五花、一口牛、牛舌；還有為了滿足我們好奇心的拖羅、手羽先和魷魚鬚。
我尤其喜歡一口牛和牛舌，可能因為我喜歡有「咬口」。一口牛和牛舌較厚身，需咀嚼，吃起來亦會較有口感呢。
牛胸腹較少肥肉，吃起來沒五花般多油，但是五花的油甘香會較重，就看你個人怕不怕油吧！
拖羅，即豚肉。不是不好吃，不過個人覺得在這裡吃的話，一定要先嘗盡牛肉！手羽先其實是雞翼，燒烤又怎可能不燒雞翼呢？我想，那大抵會令這次燒烤更圓滿吧。
各種肉類上桌時，其實已經不懂分辨哪個是哪個，但我跟朋友總是會知道我們想encore的是甚麼，哈哈。
吃燒肉的同時，我們也吃了一些小食：如韓式手造餃子、枝豆、盛八豆腐、粟米忌廉薯餅、海鮮煎餅、粟米、香草牛油燒大蘑菇和極上和牛湯烏冬。
韓式手造餃子是煎的，上桌時是暖的，外皮煎過，入口香脆；餃子包有肉餡，沾著隨上的醬汁，酸酸甜甜的，十分可口。枝豆正常得很，愈吃愈好味，朋友還追加了呢。
盛八豆腐入口很軟滑，淋上了酸辣汁，味道更棒！
粟米忌廉薯餅幾脆口，日式薯餅加沙律醬一起吃，不錯，但玉米不多。
粟米配有牛油，留它在錫紙碗內加熱，吃時粟米充滿牛油味和其香氣，未吃已經令人流口水。
很多人都說這個香草牛油燒大蘑菇是必食的！吃完後，我也十分同意！乍看以為蘑菇旁的是甚麼芝士，原來那是香草牛油。蘑菇預先切好，碗內加入了一團香草牛油，加熱溶化後，蘑菇吸收了牛油汁，菇味更加突出，而且超juicy，嘴內盡是牛油的香味。
最後才吃這碗極上和牛湯烏冬。可能燒的牛肉太好吃，惹味得很，一時間吃回涮的和牛便覺得有點遜色。鳥冬很軟滑且彈牙，是我喜歡的口感。
還有甜品呢。本來我們各點了不同口味的雪糕，分別是盛八淇淋和豆腐雪糕，但因供應有限，我們二人都只能吃盛八淇淋。
這其實是雲呢拿雪糕，不過上面加上了黃豆粉和焦糖醬，令味道更豐富！
雖然，我倆在這次燒肉主打牛肉，但我聽到鄰桌的人對其他肉類（如豚肉、雞肉）各和海鮮等的評價也不錯，所以大家不妨來試試呢！值得一提的是，每次燒肉後，身上的油煙味都令我很反感，但這一次燒肉後，我身上卻沒有很強烈的味道呢！太神奇了！
當我每次想到升級才能嘗到的那片日本鹿兒島和牛，都會很回味，這家店的回頭率實在極高！（認識我的人都知道，我甚少翻「撻」食店XDD）我想，我會再來的！
搵食點：盛八日式燒肉店
搵食方向：尖沙咀亞士厘道23-25號雅士利中心3樓
代價：晚餐$238/位（加一），$268/位（加一）［升級］；晚上9點半後有折
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