【又試新嘢】美食沙漠迎來星馬泰美食！

青衣城裝修後，新建成的二期，八成新店都是跟「食」有關。早前，姐姐帶爸媽率先試了這家泰國菜，看到她拍的照片，我就已經流口水。今次，我終於找到朋友跟我一起來試。

 

食物選擇多，我們心大心細，幸好最後都吃得滿足。

無骨海南雞喇沙    ($42)

來這裡前就被喇沙所吸引，這個海南雞配喇沙的組合，讓我可以一次過吃２種食物，實在太好了。

這裡的喇沙偏重椰香味，椰香濃而辣度少，有點不足。不過，麵底是米粉溝油麵，即摻摻，吸了不少湯底的精華，味道濃，但不過鹹。喇沙材料豐富，雖然不是海鮮喇沙，但有蟹柳、豆卜、雞蛋和魚蛋！可能因為椰奶多的緣故，吃起來比平時吃的喇沙更滑，更滋味！

而海南雞呢？雖然不是雞髀的部位，但肉質不會嚡口，雞皮不但一點也不油膩，吃起來像啫喱一樣爽滑。雞肉無骨，大人小朋友都喜歡，加上肥瘦適中，沾上不同的醬汁吃，更能吃到不同風味呢。

炭燒豬頸肉　($76)

知道豬頸肉特別「肥」這個事實後，我便很久沒吃了。今次託朋友的福，堅持下單，我可以吃到了！

豬頸肉份量不算多，但賣相吸引，外層燒至金黃帶點微焦，，每片厚度適中，顏色粉嫩，吃起來調味恰到好處，不肥不膩呢！

蝦餅 ($68)

蝦餅係泰國菜必食的！一碟有4件，炸至金黃色，令人垂涎。

蝦餅切開，露出吉厚身的蝦肉，十分吸引。外皮炸得香口，熱辣辣，蝦肉爽口彈牙！蘸上附送的泰式甜酸醬，吃起來就更開胃了。

泰式蝦頭油炒飯 ($76)

平時吃泰國菜，離不開菠蘿炒飯和青咖哩飯。不過，朋友不想吃辣，又看到這個罕見的炒飯，就點來吃了。這個飯賣相不錯，加上面層有２隻大蝦平躺在面，自然吸睛！

蝦頭油炒飯，意思是用了蝦頭製成的油而炒飯，還是蝦頭加上油炒飯呢？哈哈，很搞笑。無論怎樣，此飯炒得有鑊氣，夠乾身，我添了數次也不覺油膩，不錯呢！

點了兩款甜品，我欣賞的是賣相。

椰汁千層糕 ($32)

玫瑰花一般的千層糕，不要幻想有玫瑰的味道；又，雖然自稱為「椰汁糕」，但煙韌口感下，吃出來的是班蘭味。

香芒椰汁糯米飯　 ($48)

廚師的創意擺盤是值得加分的！你看，像一隻大拖鞋嗎？

而每一件以芒果片加蓋的糯米飯就像是壽司？哈哈！吃著吃著，你會發現，廚師的「拖鞋」是用得十分到位的。

試想，要是沒有拖鞋上的「蓋」，那小碟椰汁便不能同時出現了？那樣，還能叫「椰汁糯米飯」嗎？

本來就對這個甜品不太著迷，但朋友二人卻吃得津津有味，連芒果都全清掉呢！

這次試新店，也算是個不錯的嘗試，是青衣城內值得一試的一店呢。

MENU 參考

搵食點：Mee...Lemongrass
搵食方向：青衣青敬路33號青衣城2期2樓223號舖

舊區一角悠閒嘆驚喜有心思甜品

這天因為要會合朋友的關係，就來到甚少到訪的新蒲崗。一下車，縱使還是聽到汽車的油門聲，但不難察覺這裡比旺角等地區恬靜多了，空氣也較清新。

聽說附近有家小店，吃的甜品賣相精美，味道也好，有人甚至說是出自五星級大廚之手，既然如此厲害，一場來到，沒有不試的理由吧？

餐廳小小的，座落在一家陳舊的商場外的角落位置，店舖是開放門面，在裡面享用食物時也可看到店外情況，十分愜意。

我倆不太餓，但尤其想吃甜品，所以選了2個甜品，小食和主食各選1個。

-        軟殼蟹配黑松露醬

-        法式香酥油鴨髀配日本太陽蛋及法包 

-        [Classic] 雲呢拿焦糖燉蛋配雲呢拿雪糕 

-        [Signature] 意大利蛋提拉米蘇配雲呢拿雪糕

-        鮮奶咖啡 

-        有機柑橘洋甘菊茶 

跟朋友談話時，才知道原來這區是她的半個家，因為她的婆婆住這區，她差不多每星期都來一次。那以後想來這小區找美食時，一定要問她呢。

軟殼蟹配黑松露醬 $98

這個軟殼蟹剛剛炸好，上檯時仍是熱的。份量也不少，伴有沙律菜。軟殼蟹外脆內軟，不算油膩；不過，說實話，調味卻不及預期中的美味。幸好，伴隨的黑松露醬的松露香氣超濃厚，補償了味覺的不滿足。

吃過小食後，法式香酥油鴨髀伴日本太陽蛋及法包就恰好上菜了，廚師在時間管理上的確做得不錯。

法式香酥油鴨髀伴日本太陽蛋及法包 $148

西餐的鴨髀還真是第一次吃，而這個搭配在賣相和味道上倒真是頗創新呢。上菜時，店員更提示我們要將太陽蛋切開，讓蛋汁慢慢滲到鴨髀肉，這樣吃會更滋味。我們未開始吃，相機就先要吃飽，這菜式的賣相實在太吸引呢。

鴨肉吃起來軟稔，但不算「嚡」；沾上蛋汁一起吃，這個配搭也不錯，平時不吃生蛋的我也能接受。

那法包是幹甚麼的？這是推介食法，將鴨肉放在香脆金黃的法包上，然後蘸上蜜糖和蛋汁一起吃。這時，鴨肉的鹹香、清甜蜜糖與豐腴的蛋汁，令味蕾同時體驗兩大不同感覺，份屬難得。

在這裡，你是不能拍很多的照片。不是不能拍，而是店方不能我們錯過了食物最美好的味道，會催促我們快點吃。倒也是，畢竟，這些實實質質的食物才是廚師給我們獻上心意。

吃甜品前，還是喝杯茶。

朋友的有機柑橘洋甘菊茶Chamomile Tea $36　&          我的鮮奶咖啡 $36

茶雖然是用茶包，不過喝起來的味道很香，不是無味那種。值得一讚的是，茶喝完了後，店員會主動加熱水的，服務貼心。我留意到朋友加了4次，而喝的茶都是有味的，抵讚。相對而言，這 latte 沒甚特別。

在喝茶時，我們便已告知店員可以準備甜品上菜。放下茶杯，甜品真的來到。

雲呢拿焦糖燉蛋配雲呢拿雪糕　$68 

這是屬於經典系列的甜品，水準應該不錯吧！焦糖燉蛋的份量意外地多，而且賣相很美。因為最表面的焦糖層會慢慢溶化，繼而令燉蛋出水，所以我們快手拍照後，就開始吃了。

焦糖層吃起來仍然很脆，甜而不膩；燉蛋蛋味香濃，口感幼滑，中間看到超多的雲呢拿籽，令人興奮。

雪糕都是雲呢拿味的，不過我跟朋友都嘗不出來。吃起來，雪糕較冰，感覺較像雪葩。是因為雪得太凍的關係嗎？

意大利蛋提拉米蘇配雲呢拿雪糕 $98

我們亦點了招牌系列的甜品，就是這個賣相特別的意大利蛋提拉米蘇配雲呢拿雪糕。你覺得它像甚麼？哈哈，我看到網友把它形容為一個「雪人」。雖然我沒有聯想起來，不過我能感受到廚師為甜品花了不少心思——從擺碟、朱古力棒、蝴蝶、朱古力粒和綠葉裝飾……每個細節也令人十分欣賞。

 

朱古力棒旁，綠葉之下，就是撒了Tiramisu粉的忌廉，然後是雲呢拿雪糕，下面的就是主角「tiramisu」。蛋糕鬆軟，底層的手指餅吸了咖啡和冧酒的精華，所以蛋糕吃起來，就嚐到香濃的咖啡和冧酒味！這就是tiramisu的精髓。

餐廳供應的食物特別，廚師亦肯花心思處理食材，食物亦味美，值得大家去支持呢。

搵食點：Le Sucre

搵食方向：新蒲崗寧遠街3-23號越秀廣場地下G01號舖