疫情之下，未能出走台灣，內心卻總是想著台灣的美食。這個週末在限聚令略為放寬下，就來這店好好回味一下寶島美食。
據說這店跟台灣宜蘭的羅東肉焿番的確有淵源，店主真的到台灣拜訪了羅東肉焿番的老闆，用誠意及毅力打動老闆，最後令老闆傾囊相授，學成之後，老闆二人就回港開店，更得台灣老闆的同意，讓他們以老店之名營業。因此，想在香港緬懷真正的台灣風味，沒有不到這店的理由呢。
鹽酥拼盤滷肉飯 $69
遠道由青衣走到大西北來吃台灣美食，當然要吃個痛快。鹽酥拼盤絕對是不二之選，它集合了各種以鹽酥烹調的食物，最能讓人回味台灣的味道呢。拼盤的食物有鹽酥雞、雞膇和古早味雞卷，份量不少，每一種也各有特色，炸得金黃酥脆，賣相吸引。鹽酥雞大小適中，一口一粒，炸皮薄而脆，吃起來惹味香口，嫩滑多汁。雞膇有別於一般炸雞膇，這個是檸檬烤雞膇，雞皮炸得焦黃微脆，聞起來確是令人想到清新的檸檬味，吃起來減少了油膩感。古早味雞卷令我想起以前在夜市吃的雞腿卷。這個雞卷，香脆的薄皮包裹著滿滿的雞肉，外脆內軟，啖啖肉，惹味多汁。雖然吃起來肉質未及雞腿捲那麼嫩滑，不過也滿足了口腹之欲，也一解思台之愁。這鹽酥拼盤整體而言，水準也算不錯的。
滷肉飯很香，雖然看起來比較乾，但是吃起來絕非如此。肥瘦勻稱的五花肉腩鋪滿白飯，，舖面的還有一些豆腐乾。豬肉加入了五香粉及特製醬油，鹹香惹味，而豆腐乾吸收了滷肉飯的汁，肉香滿載，絕對是「撈飯」的好菜！吃著的每一口飯都盡是滷水的香氣和肉碎，美味得很！
2號乾拌麵餐 $66
我們怕吃不完，為了嘗乾拌麵，就直接點了乾拌麵，沒有點綜合丸湯餐（轉乾拌麵）。套餐除了包括一大碗乾拌麵，還伴有一碗三粒丸的湯。
乾拌麵近來頗熱門，不少人都會買來自台灣不同牌子的包裝乾拌麵。這裡的乾拌麵，麵條是刀削麵，醬汁估計應該就是滷肉飯的醬汁，再加入了辣味和芫荽。客人可以按個人喜好選擇辣的程度，我們選了小辣。麵條有口感，彈牙而有嚼勁，麵質軟滑，而且掛汁力強，每條都沾上了惹味的肉燥，令人吃完一口又一完，欲罷不能。湯內的丸分別有花枝丸，貢丸和墨魚丸，超彈牙之餘，更鮮味十足，實令人意外！
隨餐選了熱古早冬瓜茶，也是店家的招牌飲品。夏天跟這個，消暑之選，味道微甜且解渴，好搭配！
肉鬆芋泥吐司 $40
餡料十足的吐司，單是賣相已經吸引了不少人前來朝聖。到底它實力如何呢？吐司份量的確很多，雖然只是用了2片方包，但中間卻是夾了兩層分別都有一片方包厚度的芋泥和肉鬆，非常引人注目。
吐司有烘過，所以比較實淨，可以把餡牢牢包裹住。芋泥餡很多，看樣子也很綿密細滑，而肉鬆的份量也是超多，非常澎湃的，可見店家用料慷慨。
吐司吃起來，外脆中間軟，芋泥的口感也跟想像的一樣，柔軟滑溜，每一口都能嘗到淡淡的芋泥味，期間有吃到芋頭粒，可見店家沒有另外加入糖去調味，感覺比較健康；再配上鹹香嘅肉鬆，整體配搭也算不錯，味道出奇地夾！
雖然這一頓台式午餐可以暫時舒緩了我對台灣美食的思念，但是，如果可以，真的希望快點可以飛到台灣去掃街闖夜市呢！
搵食點：羅東肉焿番
搵食方向：元朗鳳翔路69號建輝大廈地下5號鋪
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