【Sweetology】 英倫風環境嘆全日早餐+靚靚甜品

自從大學畢業後，我也甚少到又一城來。唯友人一直對 Sweetology 這店情有獨鍾，多次邀請我陪她到來，之前數次約會也失敗，今次終於成功了。

未入餐廳，已經被其裝潢和擺設所吸引住；籬笆、坐椅，以至牆上的白馬，都清一色以純白色為主，配上雲石檯，不難看出餐廳的英倫風路線。走進店內，時尚的吊燈更提升餐廳的整體格調，燈光柔和，令整個環境氣氛變得和諧。

牆上的白馬頭予人一種典雅且神聖的感覺。

早前看雜誌，知道這店其實是甜牙牙的分支，不同的是這店提供全日早餐和其他西式食物，如各類意粉和沙律等。當然，甜品也是餐廳的主打食物，要不如何托得起 “Sweetology” 的名字？

桌子上也放了一些擺設，令用餐的環境更舒適，客人更愜意。店員遞上兩個餐牌，一份是全日早餐/主食的套餐餐牌，另一份則是收錄了全店食物和飲品的餐牌。友人一直想來，所以早已想好吃甚麼，既然如此，我也就捨命陪君子，將那頓飯交給她作主吧！

這次由友人拍板，所以，每次店員奉上食物時，我都很期待。原來，這樣充滿神秘感，挺好玩的。

首先來到的是牛油餐包，餐包微暖，塗上牛油的話則稍嫌不夠熱。不過，麵包的鬆軟度適中，亦不會過乾。

之後便是煙三文魚忌廉汁意粉 ($58)。這意粉的賣相與預期的有點落差，幸好味道能挽回不少分數。三文魚份量不少，分別舖在滿佈芝士粉和雜菌的意粉上。意粉中混合了芝士和煙肉，煙肉想是炒過，所以脆脆的，豐富意粉的口感。煙三文魚味道適中，沒有出現過熟的情況。整體味道不錯，要是醬汁多一點，或稠身一點會更佳。

班尼迪蛋早餐 $78 （配柚子冰紅茶）

回看之前的食評，這個餐似乎較少人點。Benedict蛋是友人最愛，所以她選這個也是意料之內。我對那蛋的興趣不太大，友人認為蛋算不錯，生的部分沒有腥味；我覺得這個早餐上的水果很新鮮，這是值得讚揚的地方。那片菠蘿特意加糖，再用火槍燒焦，酸甜交錯，令人吃得津津有味。其他如青蘋果、柚子的果肉都很多汁，酸酸甜甜，令人開胃。

這裡名叫 “Sweetology”，甜品自然是不能錯過的吧。窩夫是甜牙牙的招牌甜品，在這裡又怎能不吃的。看到店員送來的窩夫，中間有一朵玫瑰花，就知道這是「玫瑰園」窩夫了。剛放下，一股玫瑰花香撲鼻而來。這窩夫看起來跟台式  CAFÉ 的鬆餅相似度極高呢！

窩夫上，除了有玫瑰花的花瓣外，還有新鮮的士多啤梨、雜莓（如黑莓、紅莓及桑莓），很豐富。另一個吸睛點絕對要數那球粉紅色的雪糕！那是Movenpick出品的士多啤梨雪糕，看到已令人垂涎。窩夫外層香脆，吃起來也夠鬆軟，跟雪糕和水果一起吃，一點也不覺得甜膩，讓人滿意。

當我感到有點飽的時候，店員即送來一件賣相超吸引的甜品！嘩，真的超美呢！原來它的名字叫「夏洛特意大利芝士餅」，還是英文名好點 – “Charlotte Tiramisu” 。恕我見識少，我之前真的未見過意大利芝士餅是這麼美的。因為它美，所以令我更加捨不得吃。

蛋糕外面圍了手指餅，手指餅很軟，猜想是因為浸了酒吧，口感鬆軟得如蛋糕般，但味道不會很甜。中間的蛋糕就是傳統的意大利芝士蛋糕，咖啡味和酒味同在，但兩者並沒有爭味，亦不會過濃。芝士蛋糕很滑，芝士味突出，可幸的是最後也沒有感到膩滯。

我留意到其他食客吃的全日早餐也十分吸引，下次可以再來吃其他的甜品和主食呢！

搵食點：Sweetology

搵食方向：九龍塘達之路80號又一城UG層UG22號舖