世事總是那樣奇妙，緣份以外，原來人與餐廳也可以這樣夾。我有一個朋友，除了是個抹茶控，每次看到抹茶的美食，我也不期然地想起她。而最近，我發現她有另一個喜好，就是「龍蝦」。近期，本港密密出現的龍蝦包便令她垂涎三尺，她每次看到也想去吃個滿足。是夜，我們便到了這家以龍蝦入饌，創出「龍蝦匯」的餐廳用餐，她整夜都心情超美的。因為當天她不但能吃龍蝦，更可以嘗到餐廳最近新出的抹茶甜品！
店員把我們帶到店內的梳化位坐，好讓我們親近一下那隻大龍蝦。桌上放著 menu和最新的抹茶甜品推廣牌，單是看賣相，已經十分吸引，抹茶控一定不能抗拒。還好時間尚早，人仍未算多，店員主要把客人帶到餐廳內靠窗座位，所以你在我拍的環境相中是看不到其他客人的。
雖然裝潢簡單，但單是瓷片上的圖案和木樑上的擺設，還是看得出心思十足。
朋友一心來說龍蝦包，所以提早跟餐廳預留了一客龍蝦包。另外，我們還點了龍蝦玉子燒和一款串燒（燒豚肉荔枝卷），還有另一個主角，就是抹茶甜品和抹茶飲品（抹茶smoothie）幸好沒點龍蝦匯，否則我跟朋友一定被冠上「大嘥鬼」的臭名。
朋友的抹茶smoothie ($58) 先來，賣相十分吸引，白色泡泡上浮著數顆爆谷，很可愛。入口幼滑，輕輕滲出抹茶味，相對來說，奶味比抹茶味突出呢。
龍蝦包 ($188) 是用薄薄的小木盤盛載上桌，木盤上，惹人注目的不只是中間的龍蝦包，還有旁邊的鴛鴦薯條、沙律菜和醬汁及鮮檸檬，絕對令人垂涎三尺。
切開龍蝦包，露出啖啖的龍蝦肉，已經很想一口咬掉它。麵包還暖，傳來陣陣香味。原來，麵包外面塗抹了牛油後再烘，怪不得吃起來外面脆脆的，內裡亦香甜鬆軟！單是給我吃個包，已十分滿足呢。
主角又如何呢？龍蝦肉尚算多，除了一大個龍蝦鉗外，還有龍蝦肉藏在其中。包的中間有沙律醬，令包吃起來時不會太乾。蝦肉爽口，帶有龍蝦的鮮甜味，吃起來啖啖肉，令人滿足。
配菜的炸鴛鴦薯條亦不遜色，厚切增口感，薯條的薯仔味重，而蕃薯條多了份清甜的味道，錦上添花。沙律菜的出現，更大大減低了這道菜的「邪惡」，感覺稍變「健康」了。
另外一款龍蝦食物就是龍蝦玉子燒 ($88)。實在不得不讚廚師的心思，在這厚而易變形的玉子燒上，還可以加上「master kama」的字樣來吸引注意，這份細心絕對值得欣賞。
玉子燒大大件，一切開，中間便流出汁液，不知那是蛋汁還是龍蝦汁，總之看到已叫人口水直流。
玉子燒軟軟的，香甜滑溜，吃著也感覺到口腔內的蛋香。龍蝦肉沒龍蝦包內的多，可能因為怕「爆」吧。
龍蝦肉雖然被包在中間，但沒有變稔，依然爽口。有機會可以嘗試自己在家裡做呢。
我們發現餐廳似乎也擅於處理串燒，於是我們點了「燒豚肉荔枝卷」($35)。
平時吃的是煙肉，這裡換上了豚肉，感覺高級了一點。豚肉裹著荔枝肉，然後穿成串燒，樣子可愛。豚肉燒得乾身，味道恰好，中間的荔枝肉超juicy！
你會想，現在不是荔枝成熟的時節，為什麼能吃到呢？我想那是雪藏的吧。然而，雪藏過後再加熱的荔枝肉吃起來還可以這樣多汁，那餐廳處理得還不錯呢。
在三款抹茶甜品「茶」、「町」及「屋」中，我們選了「屋」($78)。這間屋住了3人：分別是「水滴餅」（又稱「水信玄餅」）、「蕨餅」及「抹茶雪糕」。
水滴餅的樣子就像透明的布丁一樣，軟軟的。我跟朋友故意移動桌子，它便左右震動起來，讓我起小時候的啫喱廣告！水滴餅吃起來沒甚麼味道，所以要配黃豆粉同抹茶醬來吃。抹茶醬的質感比較稀身，加黃豆粉一起吃，味道就豐富點了。
抹茶雪糕我沒有多吃，因為最近戒凍飲的關係，雪糕也要遠離。不過，根據朋友反映，雪糕幼滑，倒是奶味稍重。
而抹茶蕨餅則令人有點意外，不但抹茶味頗濃，而且口感煙韌，配搭黑糖漿一起吃，更覺滋味。
下次有機會一定要去嘗嘗它的龍蝦湯和大龍蝦呢！
搵食點：Master Kama
搵食方向：銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓
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