2017年10月13日 星期五

【我所懷念的】屯門冰室嘆大過塊臉無敵大雞髀 仲有吸睛誘人太陽蛋配巨形豬扒

首次認識這家冰室,是看到朋友在Facebook上分享美食打卡。過了數年,我才到訪。雖然它已由小小的區內冰室變成3家店,不過依然不改其固有特色——懷舊。


無論是元朗店還是最新的大埔店,店內裝修依舊保留著七、八十年代的特色……那時的戲院格局和陳設,唐樓樓梯旁的信箱和髮型屋洗頭專用座位……都可在冰室的擺設和壁畫飽覽無遺。



令人印象最深刻的,莫過於店舖的牆身顏色。屬於街舖的元朗店,更因為牆身全刷上湖水綠色(tiffany blue),而成為了Instagram平台上的一大打卡熱點。


然而,最吸引的還是那股老舊的味道。在冰室的靠背軟卡座,望著地上的階塼,就像被帶著回到過去,復古味極濃。

萬芳除了「復古懷舊」聞名外,其巨形食物更是數一數二。這次,我便是為其招牌菜而來!午飯未吃,二人各點了一客飯:
- 招牌生炸大雞髀太陽蛋飯 $48
- 沙丹大豬扒飯配豉油汁 $48

招牌生炸大雞髀太陽蛋飯 $48


如果不是親眼看到,我真的不能相信這生炸大雞髀如假包換地大到這個尺寸!跟男友的Samsung S8 比較,絕對是大到過之而無不及,更何況是我的臉!



雞髀尺寸大,份量多的賣點還未夠,更關鍵的是即叫即炸,新鮮熱辣!外皮金黃酥脆,雞髀雖然大大隻,但裡面的肉依然嫩滑非常。吃炸雞髀最享受的,就是自己徒手拿著吃,大啖大啖地咬,大快朵頤呢!



雖然如此,但期間覺得若有所失點。原因是醃味時間似乎不足,吃起來不及之前吃的炸雞髀惹味,因此扣了點分。.

太陽蛋不見了?不,只是因為我不吃生蛋黃的關係,太陽蛋變成了煎全熟蛋,故此我對煎蛋不敢存任何期望。誰料到,廚師竟然煎出了我喜歡的那種蛋來,實在太有驚喜!


他將蛋黃推散來煎,吃的時候,蛋白便可跟蛋黃一起食,不像太陽蛋般將兩者分開。要知道,太陽蛋版本的全熟蛋黃是多難吃的……雖然是煎全熟蛋,但蛋白依然滑,還要有「燶邊」,沒令人失望,。白飯淋上了豉油,但吃起來不覺鹹,令我想起小時候最愛吃的豉油撈飯。

沙丹大豬扒飯配豉油汁 $50

雖然吃了這個飯,我們還不知道沙丹大豬扒的特點是甚麼,不過這豬扒的確很不錯。豬扒大大塊,煎得香脆,但吃起來又不會乾,反而   juicy


豬扒軟稔有咬口,不會韌,但不是加鬆肉粉那種「稔」的口感。快餐茶記而言,十分難得。


更引人注目的就是那個太陽蛋,你看,蛋黃側在一旁,看起來像甚麼?沒錯,就是蛋黃哥!這個加了少許豉油汁且又水汪汪的太陽蛋就是那個令人看到感覺治癒的蛋黃哥……

吃完,滿足感更是大增吧!



這裡好吃的還很多,只是我們每人亦只有一個胃,可能我們跟自製菊花茶、蝦多士、沙茶炒飯、招牌清遠雞絲湯意粉的緣份未夠……丫~~據街坊報料,星米都不錯,下次我一定要吃!

搵食點:萬芳冰室

搵食方向:屯門新墟屯門鄉事會路112-140號雅都花園商場1

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