是次，三訪 Seoulamte。記得上一次到訪，它還是斜坡上的小店。要吃上美味的食物，「腳骨力少啲都唔得」。聽到它擴張的消息，其實有喜有悲。喜：擴張代表生意好，店舖大了，是我們客人的福。悲：個人可是甚喜歡舊店的露天座位，就像小時候跟兄妹一起成長的後院，擔心新店會放棄這個裝潢設計……
走進 café，就知道我是多慮了。餐廳的裝潢陳設比舊店更見心思，空間多了，餐廳不但在露台保留了舊店後花園設計，而餐廳的周圍的陳設、牆身設計和天花等亦加入了不少清新可愛的元素，如大樹牆紙，白雲吊燈……
店舖外面亦有特別之的地方，店名看起來生動活潑，亦有黑板寫著「Thank You」，令客人離去前亦留有好印象……
值得一提的是，餐廳新設了一個獨立房，甚具韓風。大家聚會的話，不妨考慮一下，這是個不錯的選擇。
這天跟朋友來到餐廳時，十分興奮，除了不停影食物，還互相幫大家拍照，當然也有合照啦，這兒絕對是女仔柴娃娃食嘢影相好地方，因為 café 的食物都十分吸睛，邀 Like度極高！唔信？
事不宜遲，開餐啦！
飲品先來。
紫薯latte（凍）($48)
還記得之前喝過熱的，覺得熱的比凍的濃味。這次可能太久沒跟，感覺又不一樣了。是次覺得甜度剛好，喝起來還是嘗到粒粒紫薯，沒有失準，不愧我介紹給朋友。
熱朱古力奶烤自家製棉花糖 ($52)
喝之前，我還跟朋友說擔心這會很甜。喝過後，便發現完全是想多了。這個棉花糖，真的跟外面吃的不一樣，絕對不覺得很甜，而且很滑，不覺膩，實在難得。後來再看餐牌便明白了，因為棉花糖是自家製的，心思可見一斑。
這杯熱朱古力的賣相最吸引可愛，尤其是那烤棉花糖，正好把杯上的人臉遮住，很有趣。
熱朱古力味道也恰到好處，沒有出現喝兩口便覺太甜太膩的情況。
不停地拍拍拍，這次真的「相機食先」……
餐廳大了，廚師可更有發揮，因此，餐廳上的主食和甜品選擇也自然多了，而我們今次吃的都是新菜式。
GISEOCK’S
韓燒牛柳DIY年糕班戟
($168)
這個新菜式上菜時的賣相令我有點驚訝，因為跟我想像中的樣子有太大的出入，不知道味道如何呢？朋友形容得好，她問我這是不是像「片皮鴨」的食法？果然一言驚醒夢中人，廚師應該是參考了那個吃法吧。
不過，這個的配菜跟班戟皮並不一樣。配料包括牛柳絲、炒雞蛋（白絲和黃絲）、菠蘿、冬菇、紅夢卜絲和青瓜絲等。
食法就是把配料都放到班戟皮內，捲著吃。
不過，要記得沾上隨附的醬汁，更加美味的。唯平時習慣了片皮鴨的薄餅皮，吃這個年糕皮就嫌厚，口感不太好。
1舊Seoulmate雲下的泡菜 [*每日限量供應] ($128)
從未見過餐廳的裝潢可以跟菜式如此配合！轉眼間，店員竟然把在頭頂上的雲朵拿下來，放到我們臉前（笑）。這舊白雲真是很可愛，我們真的不忍心吃掉它。
單看照片，你一定很想知道白雲其實是甚麼？這一大團白雲其實是蛋白做成的，而雲上那可愛的「眼睛」和「嘴巴」就是紫菜，廚師真有創意！
朋友動手做破壞王，狠心地毀壞這舊白雲。原來，輕巧的白雲下藏著一個流心蛋黃，一切，蛋黃湧向炒飯……由於不愛吃生蛋的緣故，朋友便把炒飯跟蛋黃快炒，希望能把蛋黃炒熟！
炒飯味道一般，有點過濕，鑊氣不足；既然是泡菜炒飯，理應不乏鹹味，但偏偏味道偏淡。幸好，飯內有些豬腩肉，挽回了整體味道效果，令這白雲未因此而冠以「烏雲」之名。
忌廉甜薯泡菜春卷 ($48)
這個春卷不是越南春卷，而是似中式春卷做法，炸得金黃。中間捲著的是蕃薯及泡菜，十分特別。泡菜與蕃薯的比例不同，後者較多；說好的忌廉呢？該是混入了蕃薯蓉中，因此蕃薯蓉吃起來份外幼滑香甜。整個春卷，外脆內軟又香甜，是個不錯的小食選擇。
砵仔拌綠茶芝士慕絲蛋糕
($78)
之前已經吃過紫薯蛋糕的我，這次就點了朋友都喜歡的抹茶甜品——砵仔拌綠茶芝士慕斯蛋糕。點這甜品，絕對不可能不拍照「呃LIKE」！看起來以為是韓式拌飯，其實它徹頭徹尾是個甜品，還要是２人份量的甜品。
這個砵仔蛋糕，七彩繽紛，其實是由不同顏色的脆脆和水果砌成。那隻「太陽蛋」就是用忌廉和水蜜桃製成。取起一口，不難看到蛋糕裡面有數層，綠色層與白色層相隔著，分別是綠茶蛋糕、芝士慕絲和綠茶慕絲。
綠茶味尚算濃厚，慕絲入口細滑。值得一讚的是，水果新鮮，而且擺放得整齊又特別，十足藝術品一樣。整個蛋糕味道及賣相顏色的層次都很豐富，令人一見難忘。
以下是店員當天提供的餐牌，予以參考↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
搵食點：Seoulmate Cafe
搵食方向：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場4樓
搵食方向：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場4樓
沒有留言:
張貼留言