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2019年10月22日 星期二

【食在旺角】聞名不如見面 親嚐更「勝」見「面」


之前吃天吉屋時,就發現旁邊有家新開業的台式餐廳,當時已經決定要試。今天來到,幸好時間尚早,輪候的人不多,排隊等候了10分鐘,店員就安排我們入座。


餐廳不算大,大概可容納20-30人。餐廳以灰色和白色等平實顏色為主調,檯更是雲石紋理的,設計簡約,台灣固有的樸素文化。


餐廳雖不大,但為港人所知的台灣食物一應俱全,好像台灣牛肉麵、滷肉飯、夜市小食、台式飲品和甜品……應有都有!




御廚滷肉飯(大)($45)
芸芸台灣美食中,要有果腹效果,又是我的   comfort food 的話,就一定是滷肉飯,或肉燥飯。喜歡它可以一碗吃到底,不用夾餸夾飯;而且,白飯已經有肉汁,吃起來不會味寡,而是啖啖肉。


這飯是滷肉飯,肉是切粒狀的,大小恰好,吃起來也不覺油膩;超好佐飯。而滷肉好軟稔,肥肉亦不多,適合我這種怕肥又要吃的心態。滷肉味道好,鹹香適中,白飯吸收了香濃的滷汁,吃起來不覺乾身,反而令人一口接一口。

台式酥炸三寶 ($48)
香港有煎釀三寶,想不到台灣也有酥炸三寶。哪三寶?就是鹽酥雞、地瓜條和甜不辣。


三寶炸得金黃,鹽酥雞未吃已經令人垂涎,皆因那撲鼻的味粉。吃起來,外皮酥脆香口,炸粉不厚,裡面的雞肉不乾身,是香滑嫩口又多汁,正!


地瓜條即炸蕃薯條;舖家將蕃薯切成賣相跟薯條似的形狀,然後炸成金黃色。你以為在吃薯條,其實是在吃蕃薯,清甜軟綿的,跟薯條是完全不同的風味。甜不辣呢?原來是指炸墨魚餅,外面金黃吸引,吃起來爽口鮮甜!這道菜一次過能吃上三種不同的食物,絕對值得一試。

芝士肉鬆雞蛋手工手抓餅 ($38)
台灣的手抓餅又是另一款深得我心的食物,喜歡它的餅皮酥而煙韌,而不是酥脆
那對口感。

芝士、肉鬆和雞蛋絕對是手抓餅的必食組合!你看,肉鬆多澎湃呀!


芝士加熱後,將雞蛋和肉鬆結合一體,配上微甜醬汁,鹹鹹甜甜,加上熱溶芝士的奶味,味道配搭得很好。手抓餅的餡料多,吃的時候要小心;當你在咬這一端時,餡料有可能從另一端跌出來呢!


叫我們意外的是,這裡提供台式飲品!我點了鴉片黑糖波波奶茶,朋友就選了南方小島加愛玉。

鴉片黑糖波波奶茶(外賣)($33+3)
看到外賣版本有個特製的樽,就算是份量少了,我也貪其可愛而要了外賣版。你覺得它不可愛嗎?鴉片黑糖波波奶茶其實是黑糖珍珠奶茶,我這個版本是沒有加冰在內,但都夠凍!


喝之前,一定要將黑糖和奶茶搖勻。終於可以喝了——鮮奶香滑,雖然沒加冰令其變淡,但搖勻後的奶茶甜度剛好, 不過甜,珍珠亦十分煙韌呀!!

南方小島加愛玉 ($35+5)
朋友說南方小島其實是菠蘿茶,茶不會很甜,而且有很清香的菠蘿味,又有菠蘿肉,連愛玉一起,增加口感,慢慢亦令人有種透心涼的感覺。


招牌仙草凍 ($35)
主食以外,最愛的台式甜品就是芋圓喇~


這裡的招牌仙草凍,不但有滑溜的仙草,也有芋泥及珍珠,不過最吸引我的是不同口味的芋圓哦!

芋圓不同顏色的,賣相吸引;芋泥的出現是意料之外的,因為未試過這種組合,不過還好的,而珍珠看起來像是巨大版西米,但吃起來就是煙韌彈牙,仙草舖滿底,有黑糖味,甜甜的,還可以加花奶呀,十分足料!


芋圓有6粒,如果可以更多就好!芋圓有芋頭圓和地瓜圓(薯和紫蕃薯),軟糯煙韌又QQ,正!

這次吃的雖然不是甚麼昂貴美食或甚麼車胎推介,不過都吃得很滿足!下次可以再來哦!

搵食點:勝面
搵食方向:旺角朗豪坊11樓28-29號舖

2018年4月13日 星期五

【又試新嘢】牛肉麵湯底濃郁 銅鑼灣台式人龍店

這天心血來潮想吃台灣嘢,上網就看到這家名叫「古早味」店,打著傳統台式風味的旗幟,就跟朋友去試試。令我們意外的是,一出升降機門,就已經看到一條長長的人龍,我們真的沒想到會選中一家長龍店! 


等了約半小時,我倆終於可以入座,然後快速點菜!牛肉麵和鹽酥雞這些都是必點的,之後還點了芋圓和花枝蝦排,十分吸引似的。

鹽酥雞 $38 

鹽酥雞以小鐵筐加紙盛載,不覺油膩。鹽酥雞味道調得好,聞起來已經令人食指大動。


來到放入口時,還是熱的,差點燙倒。鹽酥雞入口很脆,而且惹味;雞肉不乾,肉汁亦多,我們都停不下口來,吃著吃著就沒有了!

古早味牛肉麵   $65

牛肉麵份量足,湯底深色。一嘗,果真濃郁,牛肉味香!


碗內有三四塊大大片的牛𦟌,吃起來又香又軟,我尤其喜歡中間透明部位的口感。麵條粗身,但不稔,而且彈牙!朋友喝了口湯,大讚味道好,濃而不膩,下次會再去吃! 


花枝蝦排
$38

最令人驚喜的是這個花枝蝦排!


花枝排已經很香口,很吸引,而這當中竟然還加入了蝦肉,令口感更彈牙爽口,感覺就是在吃蝦餅加墨魚餅似的,能嘗到這個,我覺得很幸福!因為比我們遲入座的客人想點也沒有了,我們實在很幸運! 


炭燒鳥龍珍珠奶茶 $16   奶蓋抹茶 $16

我和朋友各先點了自己想喝的,我的炭燒鳥龍珍珠奶茶是店主推介之選,珍珠據說是自家手製,所以我怕肥也要試。奶茶果然有點焦味,哈哈,是炭燒的效果,味道不錯,我把全杯都喝光! 


朋友的是奶蓋抹茶,抹茶控的她說茶味香濃,茶味也算突出;奶蓋打得細滑,入口香滑,口感正! 


飯後甜品的話,就一定是選芋圓啦!

三色芋圓(紅豆沙)$28


雖然我明知芋圓凍食會較好味,不過,因為不想吃冷凍食物的緣故,我還是很乖地點了芋圓配熱紅豆沙。


紅豆沙不過甜,恰恰好;芋圓有3款,我沒有刻意去區分哪個是芋頭圓,哪個是蕃薯圓,總之我都吃!芋圓吃起來夠煙韌,口感不錯,配上甜甜的紅豆沙,這個飯後甜品及格有餘呢。


餐廳的人流真是多,幸好上菜快;不過店員服務不錯,有求必應,速度都算快,有效率。我們8時多離去時,外面還有不少於20人的長龍在等候呢。朋友說想再來,我想還是多過一兩個月再說吧!


搵食點:古早味台灣原味
搵食方向:銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場5樓