搵食有僑

2021年1月22日星期五

【食在西環】西環轉角CAFÉ　短聚好去處

跟一位港島區的朋友好久沒見，限聚令下，沒有晚市供應的情況下，這天我們就只能短聚。地點就選了這家位於高街的轉角CAFÉ，湖水綠的外墻，我在遙遠處已看到，朝著這方向走來。

從門外的玻璃看到，咖啡師正低頭沖調咖啡，其他店員忙著收銀、奉上甜品或準備蛋糕雪糕等。2位客人離去，店員即向我們示意可內進。推門而入，才發現餐廳雖然不大，但客人也不少。我們被領到高身木椅，面向牆壁的座位，像坐吧檯一樣。

當天約下午3時多，我們也不餓；知道這裡的名物是甜品蛋糕和咖啡後，我倆早知鎖定目標，決定將晚餐的胃也貢獻予這裡的甜品，於是毫不猶豫地選了不同口味的巴斯克焦芝士蛋糕和布朗尼！看到隔著玻璃的Gelato，縱然天氣有點冷，我們也是嘴饞地點了一球開心果味Gelato！

Burnt Cheesecake　$45
這是我第一次在外面吃這款芝士蛋糕，之前吃過都是自己做的。

這蛋糕最大的特色就是表面焗得有點焦，但吃起來卻不會苦，而是每一口都嚐到香濃的芝士味和奶味，口感濕潤軟密的。由於芝士濃度高，所以超飽肚！

Matcha Burnt Cheesecake $48

朋友是抹茶控，少不得要吃抹茶味啦～抹茶味比原味的層次較豐富，口感跟原味的相若，不過味道上不僅嘗到芝士味和奶味，還會淡淡地透出抹茶的回甘。不過，我們都覺得，在整體口感上，可以做得再滑一點。

Homemade Brownies With 1 Scoop of Gelato (開心果) $60

布朗尼配雪糕，就令我想起冰火交融的效果。布朗尼的口感外脆內軟，採用了75% 的朱古力製作，可可味香濃。最特別的是，餐廳在布朗尼上撒了海鹽，吃的時候，鹽的出現令布朗尼的可可味更加突出，同時中和了甜味。開心果味的Gelato口感細滑，比平時吃的雪糕入口更滑。不過，開心果的果仁味較弱，而相對甜味較重，較為失色。

值得一提的是，有雪糕陪襯，自然會想打卡。不過，雪糕會溶，大家拍照就要動作快一點，不要像我一樣，雪糕溶了還未拍好。

Matcha Latte (Iced) $49
餐廳以波波冰取代了碎冰，處理得不錯，減慢　matcha latte　變淡的速度，不會愈飲愈淡。這杯Matcha latte的味道也不錯，抹茶味和奶味平衡得宜，合格。不過，我覺得下次還是跟熱的好，感覺會香滑且濃厚一點。

跟朋友短聚的時光總是過得特別快，離開前，我們也不忘交換烘焙手作。哈哈！

搵食點：Coffeelin
搵食方向：西環西營盤高街99號地下3號舖

【小店大搜索】灣仔小巷悠閒一角嘆all day Brunch

上星期其中一個 Weekday 放假，就晏啲食嘢，下午茶時間先食Lunch～

睇過網上介紹，好多食物都好clean同好健康咁，牛油果同三文魚，再加上雞蛋，呢啲組合係高營養嘅無敵組合！

Smoked Salmon Risotto $113
賣相超吸引，一睇就已經覺得三文魚好新鮮。意大利飯煮得唔錯，粒粒分明，食落係傳統嘅口感，唔係完全煮到腍個種，好正宗呢～

值得一提嘅係，飯粒被cream cheese 包裹住，有淡淡嘅芝士味，中間添加咗翠玉瓜，增加口感之餘，亦可減膩；而煙三文魚表面加咗ricotta cheese，完全畫龍點睛，清新又好味。

Avocado Deluxe Crepe $93
食物嚟到之後先發現我哋點嘅2樣嘢食原來係差唔多，都係牛油果同三文魚。

呢個就係用Crepe薄餅包捲住牛油果同三文魚，牛油果大大嚿，一啖食到幾粒，大滿足；三文魚好新鮮，平時唔食魚生嘅我都覺得ok，唔抗拒～Crepe入面亦包捲埋生菜，整體感覺好清新～唯獨 Crepe 皮有啲厚，可改善。

Ruby Love $46
呢杯嘢賣相好正，吸引眼球～除咗色彩鮮艷，上面3塊果乾亦點綴得好相襯～飲起嚟，甜甜酸酸咁，如果可以再少啲冰就好喇～

Chai latte (regular) $42
唔係普通嘅Latte，而係泰茶Latte，所以未飲之前已經聞到好濃嘅泰式奶茶，獨有嘅香料香味。除此之外，飲落口感滑而醇厚，奶味剛好但不會蓋過茶味，齒頰留香～

搵食點：Mansons Lot
搵食方向：灣仔汕頭街1-3號地下

2020年12月28日星期一

【又試新嘢】牛頭角新開Cafe 必食抹茶柚子麻糬窩夫

之前到訪了桔梗班底主理的新cafe，地方超大，兩邊落地玻璃窗加以木為主的裝修，空間感大大增加，感覺坐得特別舒服。餐廳供應自家烘焙咖啡，自設餅房，焗製的麵包夠新鮮，格外吸引。

不過，當日餐廳6時多就是尾輪落單，我去到的時候，麵包櫃已差不多清空，想試的都沒有了。我哋入座後就急忙落單，甜品都要決定好，所以，你看到全檯都是食物，當中包括甜品。

今次特別想先說甜品，因為吃完之後覺得非常突出，想推介予大家。

紅豆麻糬·抹茶·柚子窩夫 $128

抹茶味窩夫雖然我的最愛，但是因為內藏麻糬，所以就吸引了我。

窩夫的抹茶味香濃，但是不是抹茶控的我就嘗不出它是用了哪種抹茶粉。看回之前的新聞稿介紹，據講是用日本丸久小山園的龍膽抹茶粉，所以抹茶香味突出，同時亦帶回甘。窩夫內有麻糬，口感煙韌，令窩夫整體外脆內軟，正！

你可能覺得柚子跟抹茶風馬牛不相及，然而，我之所以力薦，正正是因為「柚子」的出現。柚子的元素在自家製柚子熱情果醬和柚子雪葩，與窩夫配著吃。令我意外的是，柚子酸甜而帶微微苦澀的清香，竟然跟抹茶味的窩夫「勁夾」～再伴有廚師煮的紅豆粒，煮得稔糯，整體甜而不膩！

雞肉·芒果·大醬三文治 $78

此外，餐廳的三文治口味配搭都很特別，我們嘗了平日罕見的豬肉與芒果的三文治。

三文治用雞肉配搭芒果，加上自製的大醬，味道好特別，甜鹹交織；有少許辣味，相信是大醬的嘅特色所在。

雞肉不柴，多汁又香甜的芒果同酸辣的大醬合起來就中和了油膩感。加上半熟蛋，味道與口感的層次更加豐富！

炸魚薯條🍟 $88
炸魚薯條的水準正正常常，炸魚稍嫌有點油膩，不過，份量夠多。

莓莓乳酪燕麥奶搖 $48
朋友推介我這個飲品，因為乳酪味比燕麥味濃，喝起來感覺較清新，亦相對沒那麼甜。

培根蛋意粉🍝 $88
因為我實在太長時間沒有吃卡邦尼意粉，心癢癢的。

這個意粉水準不錯，挺好食；煙肉香脆，鹹香味滲到意粉中，令人感覺愈食愈滋味～

餐廳希望打造一個非一般的自由工作、咖啡、食物空間，所以你大可以叫杯咖啡及輕食，舒舒服服，「坐定定咁邊食邊做」，坐多久都可，不設限時。餐廳裝潢予人開揚感覺，所以的確「幾好坐」，如果在附近居住或上班的話，這裡絕對是 #好去處，只可惜星期六日營業時間比較短，不能待很晚。

搵食點：Lagom Kaffe
搵食方向：牛頭角觀塘道348號國際貿易中心1樓101號舖
搵食方向2：觀塘偉業街180號Two Harbour Square（裝修中）

2020年12月1日星期二

【又試新嘢】去荃灣搵台灣美食　懷緬屬於你和妳的TW

疫情之下，無得去台灣，我同大家一樣對台灣夜市美食心癢癢，超懷念！上個星期，拉埋朋友一齊去香港同樣有 TW 簡稱的荃灣，食返餐台灣嘢止下癮！

大概6點去到，餐廳門口已經唔少人等位，好彩朋友早啲到，我到咗之後唔係等咗好耐就入得喇！餐廳唔算大，食物都上得快，似乎都係行「速食」嘅節奏，速戰速決，因為我哋嚟之前已經喺網上睇過MENU同評價，所以好快就決定到叫咩食～

你妳珍珠魯肉飯 $36

魯肉飯係我去台食餐廳必食嘅嘢，呢個加咗珍珠，叫個陣其實有啲怯，自己已經有晒心理準備，預咗有「伏」。點知，食咗一啖，又OK喎～唔伏呢～你會發現，整碗飯都是沒有魯肉的，但是就有很多大大粒透明嘅珍珠。原來，餐廳是將魯肉飯精髓——都注入了粒粒珍珠內。吃到珍珠，就會嘗到魯肉汁的味道，很特別。

除此之外，這碗飯還有其他配料，如肉鬆、炸蒜、青瓜及半隻溏心蛋，超豐富。珍珠口感彈牙滑溜，又真係魯肉汁味，同飯一齊食，完全無違和感；加埋肉鬆同炸蒜一齊食，更加惹味可口。

鹽酥雞花枝丸乾拌麵 $78

呢個本身係飯，不過因為點咗魯肉飯，所以就轉做乾拌麵。

鹽酥雞同花枝丸都好吸引，炸花枝丸有4粒，而鹽酥雞都有一大堆，勁足料。花枝丸微甜，彈牙又爽口，而鹽酥雞炸得黃金，外層香脆而內裡嫩滑，肉質唔柴又唔乾，沾甜酸醬食，更加開胃。唔怪得我見到檯檯都食鹽酥雞。

乾拌麵嘅拌麵汁原來都是用魯肉汁，今次真係有肉碎嘅。麵條係台灣麵，較粗身，有咬口，而且每一條麵中間有扭扭坑紋，令佢更易掛汁，食落更添滋味！

台南鮮蝦卷 $45

今次無叫小食拼盤，反而想試下比較少見嘅台灣小食，好似鮮蝦卷同米糕。

蝦卷個樣幾似魚肉春卷，不過呢個係蝦卷，入面有啲蔬菜粒。一碟切開咗有8件，我哋好快就食晒，因為超彈牙，而且炸得酥脆而不膩，啖啖蝦肉，正！

台南米糕波波球 $45

睇個名都唔係咩係米糕，呢個波波球從未見過。今次真係第一次見，原來即係糯米飯。

佢就好似平時食嘅糯米飯，主要有冬菇同花生，都有肉鬆和芫荽，搓圓到成個波波咁嘅形狀，味道有啲似臘味糯米飯，又有啲似粢飯，幾好食，值得一試。不過真係一個就夠，因為糯米飯真係好飽肚！

炭焙烏龍珍珠鮮奶茶 原價$35，加$8就可以配

因為我哋叫咗唔少嘢食，驚太飽，所以只係點咗一杯飲品。茶味濃郁清新，奶同茶嘅比例恰好，入口都香滑，只係奶茶可以甜少少，珍珠可以再煙韌啲。

仙草３號 $46

如圖所見，呢個甜品有三色芋圓、包餡芋圓、布丁同水晶，仲有最重要仙草。

布丁細細粒，係小時候食嘅啫喱小布丁，好得意～仙草夠滑溜，少少甘甜，而苦味唔算明顯，幾好。芋圓有我最愛嘅包餡芋圓，外煙韌，內軟糯，無得彈！其他芋圓都正正常常，幾煙韌；水晶滑滑哋，當啫喱咁食。呢個糖水整體唔會好甜，唔錯！

食完之後飽到上心口，但係真係超滿足！食完之後先發現原來佢同之前元朗食嗰間係姐妹店，咁之後真係要支持多啲喇！

搵食點：你妳
搵食方向：荃灣運通街6號運通洋樓地下K號舖

2020年11月24日星期二

【食在九龍灣】工業區也嘗到愜意的Weekend Dinner

工業區有不少有心人進駐，為區內上班一族提供美食，區外的人想食就要在放假或下班後才能吃到。然而，很多時候，這類餐廳都只在平日營業或只營業到傍晚時份。幸好，前2星期六到九龍灣吃晚餐，在工業區內還能找到這角落用餐。

餐廳隱身於企業廣場內，要不是看著 OPENRICE 的地址，真的想不到廣場內會有此類餐廳。店裡燈光柔和，裝潢以深綠色搭木材為主調，座位寬敞，入座後即看到桌上擺設了優雅的乾花，令人感到放鬆愜意，十分悠閒。

剛做完運動，肚子超餓，事不宜遲，要快點醫肚！大腦的饑餓訊號不停響起，所以不消2分鐘，我們已秒速看完餐牌，完成下單。

餐廳在我們進店前已要求量體溫，用搓手液清潔雙手，更給予我們口罩夾。我們等待食物期間，看到鄰桌剛到的薯條，金黃且香氣四溢，對薯條完全缺乏抵抗力的我只好加單，多點一客蜂蜜薯條！你看，我們的食量是不是很誇張？

餐湯和沙律是指定的，那天的是羅宋湯，酸酸的，開胃，令人增加食欲。沙律不太大，有沙律菜和西柚，兩者都很新鮮，而且沒有加醬，而是用醋調味，感覺清新！

白酒煮紐西蘭青口半份　$195

因為有白酒，所以上桌時已經覺得很香，令人口水直流。雖然這裡只是半份，但是我們覺得都多，旁邊更配有2片蒜蓉多士！青口帶有陣陣酒香，再用忌廉煮，吸盡精華的青口肉真令人鞋以抗拒。將蒜蓉多士蘸上白酒忌廉汁同吃，正！

蜂蜜香草薯條 $25

薯條屬於粗薯條類，炸的金黃，份量相對M記都算多。吃起來特別香而惹味，因為它加了香草和蜜糖，增加了味道層次。粗薯條口感都相對好，我覺得絕對值得一試。後來發現，如果點薯菜的餐，薯條是可以無限任添的！難怪我看到鄰桌總是在吃薯條，哈哈，原來如此！

黃金蟹肉意粉 $86

本身我們想吃卡邦尼意粉的，但那天剛好賣完，店員就介紹我們吃這個蟹肉意粉。雖然我平時不太愛吃蟹，不過對蟹肉意粉都感興趣。因為我不用自己去殼拆肉，就可以嘗到啖啖蟹肉。

當看到意粉來到時，我們雙眼發光，因為它超吸引的！賣相可愛，有個空蟹殼伴隨上碟作裝飾。

意粉在底，上面舖有超多的蟹肉絲，而且有澎湃而香濃的咸蛋黃蓉。它說的「黃金」真的很對辦！因為蟹肉絲跟咸蛋黃與意粉捲起吃時，無論是蟹絲或是意粉，都會沾到咸蛋黃！而蛋黃味超濃郁，口感亦很creamy，有像在吃卡邦尼意粉的感覺，但不會太膩。一啖滋味，十分滿足！

法式燉煮羊膝 $128

在牛扒跟羊膝之間，我們選了後者。因為感覺很多地方都可能吃到牛扒，而且牛扒如選料不好的話，就令人失望。在多個考慮之下，我們選了羊膝。可能因為燉煮需時，它比其他食物遲上桌。

遲來不要緊，最重要好吃。來到時，我們都被它的大小嚇一跳，真的很大呢！我們看到時，還在憂心會否難切，要費盡力氣才能吃完。原來，羊膝已燉煮得十分軟稔，口感剛好，而且香濃多汁，香而不羶，不錯！

餐廳的招牌飲品都是咖啡為主，不過我們不想2杯都是咖啡，所以點了一杯咖啡，一杯朱古力，而2杯都是特色飲品。

棉花糖朱古力 (凍)　$22

這個我只嘗了一口, 不過感覺都不錯。喝朱古力就是享受甜蜜的感覺，這個朱古力本身不太甜，較香濃的可可味道。當加入了棉花糖，朱古力的甜度隨棉花糖溶化的速度而慢慢增加，就像甜蜜感情也會隨時間而慢慢昇華。

Tiramisu咖啡 $48

見到 menu上有這個 item，已感到好奇，到底 Tiramisu 咖啡是怎樣？有酒味的咖啡？咖啡蛋糕味的咖啡？浸了冧酒手指餅味的咖啡？當它在我眼前出現時，所有疑問都被掃去！

這咖啡最底是咖啡，而上面就是 Tiramisu 的樣子，它將蛋糕層換成咖啡，層次分明，造型一百分。咖啡表面是一層可可粉，下面藏著的是 mascarpone cheese 及cream，口感輕盈細膩，感覺很像在喝有芝士奶蓋的咖啡。要是未想喝咖啡，以手指餅浸入咖啡，然後再蘸上咖啡層之上的忌廉和 mascarpone cheese，感覺就跟在吃甜品 Tiramisu 無異。手指餅的咖啡味慢慢滲出，令人甚有驚喜！