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2016年10月7日 星期五

【又試新嘢】維記紫薯雪米糍試食報告

最近瘋狂「紫薯」,又蛋撻,又大福,又芝士蛋糕,前幾日朋友仲報料話我知,維記繼綠茶雪米糍之後,再出埋紫薯味,我呢個紫薯控就點都要試!



呢個又要係7仔先搵到,OK係無架! 



包裝係長盒形,同綠茶味唔同,呢個係迷你版,同阿華田味一樣。


打開裡面,有4個獨立包裝,細細粒,一粒2啖,幾得意。


拆開,外表同大粒嘅無咩分別,都係有啲粉,不過係紫色,同香芋味好似。可能就係因為要區分香芋味,所以呢個口味係迷你版。


一如既往,外皮勁薄,咬落軟身煙韌~


至於味道呢,失望呀T^T無咩紫薯味,仲要好甜……整體嚟講仲失望過綠茶味。上網睇返先知,原來好多人都覺得甜,仲話食返香芋味好過……


點解會無紫薯味咁奇怪?睇返成分表,點知原來一啲紫薯嘅嘢都無 =.=就只有糖……



唉,今次試新嘢竟然中伏 ><

搵食點:7-Eleven
搵食方向:梗有一間喺左近
代價:$9

2016年4月23日 星期六

【韓風繼續吹】Best of the Best Quality (BBQ Chicken) 傳說中的大學研究所炸雞

上年呢間炸雞店開個陣,我就已經想試。不過,網上成日見啲人話排隊等好耐,所以一直都未試。今晚放工放得早,加上飯腳又咁岩得閒,見係平日,咁咪玩即興去試囉。好彩,都唔係好多人!



去到排咗一陣,就入去坐低嚕。店員放下餐牌之後,喺我們揀緊食物嘅期間,就拎咗啲前菜嚟。不過,我不嬲都對醃漬物不大興趣,所以我無咩點食。我要留返個肚食炸雞。


我同飯腳好快就揀好咗要食嘅雞,就係好出名嘅「蜂蜜脆片炸雞」同埋店員都話辣嘅「雙重芝士辣雞」(ß飯腳喜歡辣)。甜品方面,我就揀咗新出嘅「紅餅」同埋「紫薯雪山」,睇相覺得好吸引,好想試!

未講食物之前,講下呢間嘢係做咩嘅先。原來呢間炸雞有好多分店,過人之處呢就係佢喺韓國竟然會有間研究所去研究點樣炮製唔同部位嘅雞,好似好專業咁~我從來都無諗過會有咁嘅研究所。而BBQ Chicken 裡面嘅 BBQ,唔係求其改,亦都唔係同燒烤有關嘅意思,而係指 “Best of the Best Quality”。嘩,乜原來係暗地裡寸嘴 XD

蜂蜜脆片炸雞【標準】($125)
一拎到嚟,我就已經聞到勁香嘅蜜糖味。飯腳超餓,不停叫我快啲影完畀佢食。炸雞唔係只有雞翼、雞髀,而係唔同部分都有。炸雞睇落去唔係好油,唔知食又點呢?



一拎上手,咦,隻手都唔多覺好油,咁睇嚟呢度嘅炸雞都算健康,唔係用咗好多油去炸,更加應該唔係用千年油啦XDD呢個炸雞嘅特別之處係外面加咗粟米片同蜜糖,口感同味道嘅層次都提升咗。未食已經聞到好香好甜嘅蜜糖味,勁吸引!外皮香脆,甜甜哋;雞肉好滑,一啲都唔「鞋」,配合得好好!;食食下,我見到原來除咗有粟米片,仲有我最鍾意嘅提子乾呀!超開心~



另外試嘅係「雙重芝士辣雞」($98)。
呢個係用煎PAN上嘅,所以夠熱,芝士先可以停留係半溶狀,有拉芝效果。鍋內有一邊係芝士一邊係雞,同埋一啲配菜,例如薯仔、紅蘿蔔……食呢個,梗係唔可以唔拉芝。用雞肉蘸上芝士,再將佢拉起捲動,就營造出拉芝效果。真係睇見都興奮。然而,比較之下,我就鍾意第一款雞多啲,因為呢個太辣,同埋芝士有點膩(我唔多食得辣同唔係芝士迷 =P)。不過飯腳就鍾意夠辣,哈哈。



紅餅($48)
原來呢個紅餅,即係日本好hit嘅酥皮鯛魚燒(紅豆餡)。

我好鍾意食呀!佢即叫即整,上檯個時熱辣辣,我食到邊緣位嗰啲焦香部份,好正!外皮酥脆,同牛角包有得揮。外面啲焦糖好香口,中間嘅紅豆餡唔會好甜,啱啱好,我對呢個甜品好滿意。


紫薯雪山($60)
紫薯迷嘅我,見到呢個新出嘅甜品,又點會唔試丫?呢座雪出真係好大座,好彩我有飯腳一齊Share~紫薯係邊?就係冰山上面嗰啲紫色喇。原來嗰啲係紫薯味嘅粉末,真係未見過,今次真係大開眼界!XD雪山其實係刨冰,而除咗大家見到嘅雪糕球之外,周圍仲有啲藍莓。雪糕係雲呢拿味,同紫薯粉都幾夾,配埋藍莓一齊食都唔錯!



整體嚟講,我覺得我哋點嘅食物幾好丫,可能叫我啱口味掛~食嘢,最緊要叫自己啱食嘛!

搵食點:BBQ Chicken Premium Chicken
搵食方向:銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地下
代價:每人平均 $150

2016年2月4日 星期四

【好去處】紫薯迷與抹茶控的相聚好地


女生相聚,就是吃喝逛街;不少餐廳都推出抹茶跟紫薯的甜品迎合甜姐兒,但甜姐兒的口味亦有不同派別,當中以抹茶控和紫薯控兩派最大。在香港,要找一間能滿足這兩大派別的餐廳少之又少;不過,爬過極陡峭的斜坡,幾經辛苦,我跟朋友終於來到這間韓式後花園般的餐廳,它絕對是抹茶控和紫薯控的暢聚好地方。

紫薯控的我當天跟抹茶控的好友入座後,便匆匆點餐,因為我倆的目標十分明確,而且大家都沒吃午餐,肚子餓得很,所以我沒有把餐廳環境拍下來,現在回想起也覺得自己失策。

看過餐牌,我們決定要把紫薯和抹茶的都吃!所以……現在回想也覺得誇張,我最懷念的就是紫薯三食(這是我起的名字,那3款紫薯食物都是必點的!)~

-紫薯K爆米薄餅配泡菜肉腸 [$56]
-亞朱媽年糕多士和雪糕大戰紫薯[$63]
-紫薯芝士蛋糕 [$42]
-烤雜穀忌廉綠茶瑞士卷 [$38]
-紫薯Latte (凍) [$48](本來選熱,但那天店內打熱泡的機壞了,那只好選凍的)
-綠茶紅豆Latte (凍)[$48]

紫薯K爆米薄餅配泡菜肉腸 [$56]
6吋的Pizza,對我們兩個肚餓的人來說,難度不高的。雖然這次第二次來訪,但  Pizza 對我來說是新品,配料有泡菜肉腸同夏威夷風味兩款可選,我們選了泡菜肉腸。

看到中間的紫薯蓉嗎?^^
批底是用了韓國大米餅製成,不如平時吃的薄餅般厚,薄薄的,剛好能承托住餡料,入口微脆。批面的泡菜肉腸,配以紫薯蓉,跟芝士一起焗製,入口微辣但惹味;而紫薯的味道並沒有被蓋過,令人意外。不過,重要的是,這個批給兩人享用,份量剛好,而且吃了也不膩滯。

亞朱媽年糕多士和雪糕大戰紫薯[$63]
這是我第二次吃這個紫薯年糕多士了。可是,我總是搞錯它的名字,只是依稀記得甚麼亞朱媽大戰,哈哈。麵包焗至微脆成多士,中間夾著煙韌的年糕,紫薯蓉早已跟麵包和年糕融為一體,雖不易看見,但卻能嚐到其糯稔口感,每一口外脆內軟,口感有層次!


多士外面撒上了紫(薯?)粉和雜果仁,美多了。另配上雲呢拿雪糕,兩者同吃,冷熱交融,實在令人回味得很,必食!

那些紫薯蓉甜得自然,令人回味。
「紫薯三食」的最後一道終於出場!

紫薯芝士蛋糕 [$42]
我對這個「紫薯芝士蛋糕」可謂萬分期待。這蛋糕,單是賣相已經很高分,吸引得已經令我垂涎三尺。它的頂層是以紫薯蓉唧成,師傅手勢真棒!


中間那層便是精髓所在,它將芝士與紫薯蓉混合得天衣無縫,我從沒有想過紫薯跟芝士是那麼「夾(MATCH)」的!每一口,我的味蕾都感受到紫薯味和芝士味帶動著,但它們卻沒有互相排斥,或搶走對方的風頭。紫薯蓉散發著淡淡而自然得很的甜味,沒有丁點人工甜味,實在令人沒有要停下來的意思。

紫薯三食太多,可以嘗試這個組合,也很吸引,對嗎?
以為這樣便完了嗎?當然沒有,還有抹茶控朋友的「烤雜穀忌廉綠茶瑞士卷」呢。

左:紫薯芝士蛋糕 [$42]             右:烤雜穀忌廉綠茶瑞士卷 [$38]
烤雜穀忌廉綠茶瑞士卷
吃了紫薯芝士蛋糕後,才吃這個便會覺得有點失望。可能是因為採用了雜穀製作這個蛋糕,所以在口感上,入口不夠軟滑,近看覺得像有點「缺水」。


不過,蛋糕的綠茶味不太濃,淡淡的,而中間的忌廉香甜幼滑。味道濃香突出。

左:凍紫薯  Latte [$48]          右:凍綠茶紅豆 Latte [$48]

飲品分別是凍紫薯Latte及凍綠茶紅豆  Latte,我的是紫薯  Latte,相比起來,我還是喜歡喝熱的(之前喝過),因為凍的喝起來,紫薯味淡了,不過依然美味,不時也能吃到粒粒的紫薯蓉,令人很滿足。


吃到粒粒的紫薯蓉,令人很滿足。
朋友那杯也不錯,如果凍飲來說,我覺得她的比我那杯好喝。因為它的綠茶味依然濃郁,好拍檔的紅豆雖然甜,但並沒有蓋過了綠茶的味道。不俗!

我吃了那麼多紫薯美食固然開心,但看到我的抹茶控朋友離去時,也說吃得滿足,喜上眉梢時,我便知道這店是我倆相聚的不二之選!



搵食點:Seoulmate Cafe
搵食方向:西環西營盤第三街83號
代價:$50 以上